10 Manfaat Jus Wortel, Jaga Kesehatan Mata hingga Jantung

5. Menjaga kesehatan jantung

Jus wortel merupakan sumber potasium yang baik. Mineral satu ini berperan penting dalam mengatur tekanan darah, yang pada gilirannya menjaga kesehatan jantung.

Senyawa antioksidan dalam jus wortel juga dapat menjaga kesehatan jantung. Hal ini ditemukan dalam penelitian yang dilakukan terhadap kelompok orang dewasa dengan kolesterol tinggi. Asupan jus wortel dapat menurunkan oksidasi lemak dalam darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

6. Melindungi liver

Karotenoid dalam jus wortel dianggap dapat meningkatkan kesehatan liver. Beberapa penelitian menunjukkan efek anti-inflamasi dan antioksidan karotenoid dalam melindungi tubuh dari penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD).

NAFLD terjadi saat lemak menumpuk di liver, yang umumnya terjadi akibat buruknya pola makan. Kondisi ini dapat berkembang menjadi jaringan parut hati dan menimbulkan kerusakan permanen.

7. Meningkatkan metabolisme

Jus wortel dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh.

Mengutip Greatist, jus ini juga meningkatkan sekresi empedu (cairan tubuh yang memecah lemak), yang dapat membantu mempercepat metabolisme tubuh.

8. Mengurangi risiko kanker

Wortel kaya akan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari paparan radikal bebas. Paparan radikal bebas bisa menyebabkan peradangan pada tubuh yang berujung pada penyakit-penyakit kronis seperti kanker.

American Institute for Cancer Research mencatat, mengunyah buah dan sayuran non-tepung seperti wortel dapat menurunkan risiko terkena kanker mulut, kerongkongan, paru-paru, perut, dan lainnya.

Studi pada 2018 menemukan hubungan antara konsumsi wortel dengan penurunan risiko kanker payudara. Studi pada 2020 menemukan bahwa asupan wortel dapat menurunkan risiko kanker kolorektal.

9. Menjaga kesehatan ibu hamil

Jus wortel mengandung kalsium, folat, magnesium, kalium, dan vitamin A. Kesemuanya dibutuhkan janin yang sedang tumbuh.

Kalsium membantu bayi membangun tulang yang kuat. American College of Obstetricians and Gynecologist mengatakan, ibu hamil dan menyusui membutuhkan 1.000 miligram kalsium per hari.

Selain itu, kandungan folat pada wortel juga ditemukan dapat menurunkan risiko masalah pada perkembangan janin.

10. Meningkatkan kesehatan otak

Penelitian menunjukkan, beta karoten dalam jus wortel dapat meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer.

Selain itu, beta karoten juga dapat membantu memerangi kerusakan sel otak.