Resep Praktis Sahur: Sup Krim ala Resto

Sup krim atau sup dengan kuah kental dengan rasanya yang gurih creamy umumnya disajikan sebagai hidangan pembuka.

Namun, Anda juga boleh saja menyajikannya sup krim untuk menu sahur karena memberi rasa hangat ketika masuk di tenggorokan dan tentunya sangat mudah dibuat.

Proses memasaknya pun tidak membutuhkan waktu lama. Untuk itu, berikut resep praktis sahur sup krim ala resto yang lezat.

Bahan sup krim ala resto

Foto: Couleur/Pixabay Ilustrasi. Dalam resep praktis sup krim ini, dibutuhkan susu cair plain untuk memberikan tekstur creamy dan rasa yang lebih gurih.

• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gram jagung manis, pipil (boleh pakai jagung manis pipil kemasan)
• 100 gram wortel, potong dadu
• 100 gram kentang, potong dadu
• 100 gram daging ayam tanpa kulit, potong dadu
• 200 ml susu cair plain
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt lada putih
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• 1 sdt bubuk oregano
• 1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 50 ml air
• Margarin secukupnya untuk menumis

Bahan campuran sup krim ini tidak harus menggunakan daging ayam, Anda juga kreasikan dengan daging cincang atau hanya potongan sayuran saja sesuai selera.

Cara Membuat Sup Krim

Foto: wolffsfa/Pixabay Ilustrasi. Cara membuat sup krim adalah iris bawang-bawangan sampai harus lalu tumis sayuran dan ayam.

1. Panaskan wajan dan masukkan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Lanjut tambahkan wortel, kentang, jagung dan potongan daging ayam dengan tambahan sedikit air supaya cepat empuk.
3. Setelah agak empuk, tuang susu cair dan masak sampai mendidih.
4. Masukkan aneka bumbu seperti lada, kaldu, garam, kemudian aduk sampai merata.
5. Di tahap ini masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk lalu tunggu sampai teksturnya mengental.
6. Terakhir koreksi rasa dan pastikan bumbunya pas. Lalu beri taburan bubuk oregano dan sup krim siap dihidangkan.

Selamat mencoba!