Jakarta, CNN Indonesia -- Selebriti Natalie Portman, Beyonce, sampai Chris Martin menerapkan gaya hidup vegan. Berbeda dengan vegetarian, vegan dikenal lebih ketat soal hal-hal bernuansa hewani. Tidak sebatas makanan, penerapan gaya hidup vegan juga menghindari segala sesuatu yang berhubungan dengan kekejaman dan eksploitasi hewan.
Penerapan gaya hidup vegan memiliki sejumlah alasan. Mengutip dari Healthline, ada tiga alasan utama gaya hidup vegan yakni, etika di mana kaum vegan meyakini semua makhluk memiliki hak untuk hidup, kesehatan, dan lingkungan sebab peternakan hewan membawa konsekuensi buruk buat lingkungan.
Di Hari Vegan Sedunia, Anda sebenarnya bisa memulai gaya hidup vegan. Namun membayangkan harus langsung berpisah dengan produk hewani mungkin sulit. Anda pun bisa memulainya dengan cara-cara sederhana.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Menghindari kulit hewan sebagai bahan busana atau aksesori
Kulit hewan misal kulit sapi, kambing atau hewan lain kerap dimanfaatkan sebagai bahan busana, dompet, tas maupun ikat pinggang. Untuk memulai gaya hidup vegan, coba dengan menghindari barang-barang yang menggunakan kulit hewan.
Harus diakui, bahan kulit memang terbilang lebih awet dibanding bahan lain. Namun saat ini sudah banyak pilihan bahan yang tidak kalah awet dibanding kulit hewan misalnya, kulit hewan sintetis hingga vegan leather (kulit vegan) atau bahan berupa serat alami.
2. Sarapan berbasis tumbuhan
Sebenarnya sehari-hari Anda sudah mengonsumsi pangan berbasis tumbuhan. Untuk selanjutnya terapkan ini dalam satu kali makan setiap hari misal saat sarapan. Inspirasi sarapan berbasis tumbuhan ada beragam seperti muffin, waffle atau pancake siram sirup maple, juga semangkuk smoothie.
Setelah sarapan, coba variasikan dalam menu makan siang dan makan malam. Julieanna Hever, ahli gizi yang berbasis di California, mengatakan Anda bisa memulai dengan makanan berbasis tumbuhan yang dinikmati sehari-hari semisal oatmeal, pasta gandum, kentang, maupun tumis sayur.
"Karena kita adalah makhluk kebiasaan, kita cenderung memilih lebih sedikit hidangan yang berbeda, jadi mulailah perlahan dan pelajari bahasa baru ini tanpa tekanan untuk menjadi sempurna," kata Hever mengutip dari Forbes.
Menambah Alternatif Pangan
Foto: iStockphoto
3. Menghindari daging dan pangan olahan
Satu aturan yang diterapkan dalam berbagai jenis vegetarian termasuk vegan adalah tidak mengonsumsi daging. Daging di sini termasuk daging sapi, ayam, kambing, babi juga ikan. Namun daripada langsung memutus 'hubungan' dengan pangan hewani, mulai dengan menghindari bahan pangan olahan daging seperti sosis, bacon, atau ham.
Anda pun bisa menerapkan jenis vegetarian dengan aturan longgar seperti lacto-ovo vegetarian (masih mengonsumsi telur dan susu), lacto vegetarian (masih mengonsumsisusu) atau ovo vegetarian (masih mengonsumsi telur). Lewat pola makan ini, Anda memang sudah mengeliminasi daging tetapi masih bertemu dengan produk hewani lain.
4. Menambah alternatif pangan
Gaya hidup vegan kerap dilihat begitu menyiksa. Padahal apa yang tidak bisa Anda konsumsi atau gunakan selalu memiliki alternatif. Melansir dari Times of India, ada berbagai alternatif agar menjalani gaya hidup vegan tetap menyenangkan.
Daging - kini banyak terdapat 'daging' berbasis tumbuhan yang terbuat dari tahu, jamur, atau tumbuhan akar-akaran dan umbi-umbian.
Telur - untuk membuat kue atau roti, telur bisa diganti dengan tepung yang bisa mengembang (self raising flour), tahu, pisang, labu, flaxseed dicampur air dan kentang.
Susu - almond, santan maupun kedelai bisa dijadikan susu.
Es krim - ada pilihan yang lebih sehat dari es krim yakni sorbet yang terbuat dari buah-buahan asli tanpa bahan tambahan lain.
5. Memilih produk kosmetik atau skincare yang 'cruelity free'
Sebaiknya mulai sekarang cermat memilih produk kosmetik maupun skincare. Pastikan produk yang Anda beli tidak melibatkan hewan baik dari segi bahan maupun proses pembuatan. Sebagian produk kosmetik maupun skincare saat ini memberikan label vegan yang berarti produk tidak diujikan pada hewan dan bebas kekejaman terhadap hewan.
