Kenali 7 Jenis Pizza, Tak Hanya Bulat dan Roti Tebal

4. Pizza calzone

Saat jenis pizza lain memamerkan toppingnya, pizza calzone justru menyembunyikannya. Pizza ini memiliki bentuk setengah lingkaran dengan beragam isian. Mengutip rilis dari Panties Pizza Indonesia, isian pizza biasanya berupa keju mozarella, daging olahan dan sayuran. Ini mengingatkan orang akan pastel, camilan berbentuk setengah lingkaran berukuran mini.

Pada inovasinya, pizza calzone tidak terbatas pada pilihan rasa serba asin dan gurih. Saat ini Anda bisa menemukan pizza calzone dengan isian serba manis misalnya cokelat, stroberi, bahkan ada pizza calzone dengan bahan dasar ubi ungu.

Lihat Juga : Mengenal Ragam Jenis Keju, Mozarella Hingga Cheddar

5. Pizza bergaya New York

Pizza bergaya New York sekilas seperti pizza-pizza pada umumnya yakni memiliki bentuk lingkaran. Namun, karena adonan dibuat dari tepung tinggi protein, tekstur roti lebih kenyal, elastis dan besar.

Scott Wiener, pendiri Scott's Pizza Tours, menyebut ada dua versi pizza New York yakni pizza New York dan potongan New York (New York slice). Pizza New York mengacu pada roti utuh dibuat menggunakan oven bata yang dibakar dengan kayu atau gas. Pizza bergaya New York akan memiliki tekstur lebih kering daripada Neapolitan.

Sedangkan potongan New York berarti pizza hadir dalam potongan, jadi camilan di tengah hari. Ukurannya lebih kecil sehingga bisa dibawa sembari bepergian.

Lihat Juga : 5 Ide Sarapan Buat Kamu yang Tinggal Sendirian

6. Pizza frita

Pizza frita lahir dari kondisi krisis. Melansir dari Eataly, setelah Perang Dunia II, harga mozarella dan kayu meroket. Untuk terus menyajikan hidangan pokok mereka, juru masak Napoli memutuskan untuk menggoreng adonan daripada memanggangnya. Isian pun menyesuaikan bahan-bahan yang dimiliki.

Frita pun memiliki beragam bentuk misal montanara yang berbentuk bulat, kemudian panzerotti berbentuk bulan sabit berisi mozarella, tomat, dan ricotta. Biasanya pizza ini ditemukan di jalanan di Puglia, tetapi kini sudah populer dan bisa ditemukan di seluruh Italia.

7. Pizza alla pala

Dalam bahasa Italia, 'pizza alla pala' berarti 'pizza dayung' (paddle pizza). Ini berasal dari toko roti Romawi sebagai upaya untuk memanfaatkan sisa adonan roti. Tukang roti akan meregangkan adonan hingga panjang, lalu atasnya diberi topping bagan-bahan segar, lalu disajikan pada potongan kayu mirip talenan. Pizza ini lebih lembap dan dimasak pada oven listrik.

Itulah 7 jenis pizza yang bisa Anda temui. Pizza ini bisa dijadikan santapan saat perut mulai minta diisi.