5 Tanaman Rempah untuk Masak yang Mudah Ditanam

Rempah segar bisa meningkatkan kelezatan rasa masakan. Nyatanya, ada banyak jenis rempah segar yang bisa digunakan sebagai pelengkap masakan dan mudah ditanam di rumah.

Rempah merupakan bagian tanaman yang berwarna hijau atau berdaun. Biasanya rempah digunakan sebagai bumbu, tapi tidak dijadikan bahan utama masakan.

Akan terasa lebih segar dan beraroma, saat Anda memetik rempah langsung dari halaman rumah. Berikut beberapa rempah untuk memasak yang mudah ditanam di rumah.

1. Daun bawang

Daun bawang memiliki aroma yang kuat dan cocok ditambahkan di berbagai masakan. Sebagaimana dilansir Home Made Simple, daun bawang juga mudah ditanam. Tanaman ini umumnya tidak membutuhkan pencahayaan yang banyak.

2. Kemangi

Daun kemangi adalah salah satu rempah terpenting dalam dunia kuliner. Kemangi memiliki aroma yang cukup kuat. Biasanya ditambahkan di beberapa jenis masakan seperti pepes ikan, pepes ayam hingga digunakan sebagai paduan sambal.

Kemangi juga tergolong tanaman yang mudah tumbuh. Anda cukup menanamnya di area yang cukup terkena sinar matahari.

3. Peterseli

Peterseli adalah salah satu tanaman rempah paling serbaguna di dapur. Anda bisa menggunakannya sebagai hiasan atau taburkan ke hampir semua hidangan Italia.

Untuk menanam tanaman ini, Anda bisa memulainya dari biji. Memang perlu beberapa minggu hingga hasilnya terlihat tumbuh. Selain itu, Anda juga perlu menanamnya di bawah sinar matahari langsung.

4. Daun ketumbar

Sama seperti bijinya, daun ketumbar juga bisa digunakan sebagai pelengkap masakan. Menurut Herbs at Home, ketumbar biasanya digunakan pada beberapa jenis masakan Asia, Amerika, hingga Meksiko. Tanaman ini tergolong mudah ditanam, bisa di dalam ruangan dengan media pot atau langsung di halaman rumah.

5. Serai

Serai bisa digunakan untuk masakan dan minuman. Daun ini memiliki aroma yang menyejukkan dan hangat. Tanaman ini bisa tumbuh subur dalam kondisi sinar matahari penuh.

Saat menanam di dalam ruangan, tempatkan wadah di jendela yang menghadap ke selatan jagar tanaman ini dapat menerima minimal 6-8 jam sinar matahari setiap hari. Jika perlu, tambahkan sinar matahari dengan lampu tumbuh dalam ruangan.