7 Kesalahan Menggoreng dengan Air Fryer, Tidak Pakai Minyak

Air fryer bisa jadi solusi di tengah langkanya minyak goreng dalam beberapa waktu ke belakang. Namun, ketahui beberapa kesalahan menggoreng dengan air fryer berikut ini.

Sebelum minyak goreng langka, air fryer digaungkan sebagai alat masak praktis dan sehat. Pasalnya, dengan air fryer, makanan bisa renyah tanpa proses penggorengan dengan minyak berlimpah.

Air fryer sendiri merupakan perangkat penggorengan yang bisa meminimalisasi penggunaan minyak. Metode ini diklaim lebih praktis dan sehat.

Kesalahan Menggoreng dengan Air Fryer

Akan tetapi, perhatikan lagi pemakaian air fryer di rumah. Pasalnya, hingga saat ini, masih banyak orang yang melakukan kesalahan saat menggunakan air fryer, seperti berikut mengutip berbagai sumber.

1. Tidak dipanaskan terlebih dahulu

Seperti oven, air fryer perlu dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan. Jika langsung digunakan, suhu akan terlalu dingin sehingga makanan berisiko rusak.

Cek suhu yang disarankan resep, lalu nyalakan air fryer. Biasanya, air fryer akan mencapai suhu yang tepat setelah 5 menit dinyalakan, baru masukkan makanan. Trik sederhana ini akan menghasilkan gorengan yang sempurna.

2. Bahan makanan terlalu basah

Ilustrasi. Ada beberapa kesalahan saat menggoreng dengan air fryer. (kkolosov/Pixabay)

Menggoreng dengan minyak membuat kelembapan pada makanan bisa hilang. Misalnya, adonan basah yang menjadi renyah setelah digoreng.

Namun, perlu diketahui, air fryer tak memiliki kemampuan tersebut. Memasukkan makanan basah menjadi salah satu kesalahan menggoreng dengan air fryer.

"Jangan memasukkan sayuran yang basah dan mengharapkan keajaiban," ujar penulis resep dan blogger, Jim Mumford, mengutip Reader's Digest.

Sebagai gantinya, gunakan air fryer untuk membuat makanan yang pada dasarnya renyah menjadi semakin renyah.

3. Makanan terlalu tipis dan ringan

Air fryer bekerja dengan mengalirkan udara panas dengan kecepatan tinggi untuk memasak makanan. Di sini, Anda perlu memastikan bahwa bahan pangan yang dimasukkan tidak terlalu ringan karena bisa tertiup kipas.

Makanan yang terlalu ringan untuk air fryer di antaranya tortilla, kangkung, kale, bayam, dan jenis roti yang tipis.

Simak kesalahan menggoreng dengan air fryer lainnya di halaman berikutnya..