Resep Praktis Buka Puasa: Beef Enoki Roll

Daging sapi iris tipis tidak selalu mesti diolah menjadi campuran tumisan. Anda bisa mencoba menu berikut yaitu resep praktis buka puasa beef enoki roll.

Seperti namanya, beef enoki roll merupakan hidangan yang terbuat dari jamur dan potongan daging yang digulung bersamaan. Beef enoki roll biasanya banyak ditemukan di restoran Izakaya Jepang yang menyediakan udon dan makanan pendamping lainnya.

Membuat olahan makanan dari jamur enoki dan potongan daging ini terbilang mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bumbu-bumbu sederhana untuk mendapatkan cita rasa yang nikmat saat berbuka puasa. Berikut resep praktis buka puasa beef enoki roll.

Bahan membuat beef enoki roll

Di bawah ini terdapat sejumlah bahan utama yang bisa Anda siapkan untuk memasak beef enoki roll dengan porsi untuk 2 orang.

• Potongan daging secukupnya secukupnya
• 1 bungkus jamur enoki
• Saus teriyaki instan secukupnya
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt minyak wijen
• Merica bubuk secukupnya
• Wijen secukupnya
• Tusuk sate secukupnya atau tusukan khusus yakitori
• Margarin secukupnya
• 1 sdm air

Cara membuat beef enoki roll

1. Cuci bersih jamur enoki dan bagi menjadi beberapa bagian.
2. Siapkan lembaran irisan daging sapi, kemudian beri sedikit enoki dan gulung.
3. Lakukan cara serupa sampai semua enoki dan daging sapi iris habis.
4. Kemudian tusuk dari bagian tengah supaya tidak lepas.
5. Siapkan bumbu oles dari campuran saus teriyaki instan, minyak wijen, merica.
6. Panaskan wajan untuk sangrai wijen secukupnya, tiriskan.
7. Masukkan margarin sambil tumis bawang putih sampai harum.
8. Masukkan beberapa buah beef enoki roll.
9. Oleskan bumbu ke atas beef enoki roll secara merata.
10. Supaya dagingnya cepat empuk, bisa tambahkan 1 sdm air.
11. Oleskan lagi bumbu sampai rata sempurna.
12. Masak daging hingga matang dan empuk. Beef enoki roll siap disajikan saat berbuka puasa.

Resep praktis buka puasa beef enoki roll ini bisa disajikan dengan nasi hangat atau kentang goreng supaya lebih nikmat.