Terlalu banyak asupan nasi putih bisa meningkatkan kadar gula darah hingga berujung diabetes. Gara-garanya, kandungan karbohidrat pada nasi putih yang terbilang tinggi.
Jika kondisinya demikian, maka beras apa yang terbaik dikonsumsi untuk mencegah kenaikan gula darah?
Karbohidrat pada nasi putih dipecah menjadi glukosa di dalam tubuh. Hal inilah yang membuat kadar gula dalam darah bisa meningkat saat terlalu banyak mengonsumsi nasi putih.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Hal ini jelas jadi masalah. Pasalnya, orang Indonesia terbiasa makan dengan nasi. Hidangan rasanya tak lengkap jika tanpa nasi.
Tapi tak perlu khawatir, Anda masih bisa mengonsumsi nasi tanpa perlu takut kadar gula darah naik. Dokter spesialis gizi klinis dari RSIA Melinda, Bandung Johanes Casay Chandrawinata mengatakan bahwa mengganti jenis beras bisa membantu mencegah kenaikan kadar gula darah.
Beberapa jenis beras disarankan untuk mereka yang mengidap diabetes. Beras-beras ini memiliki kandungan yang lebih sehat dan bisa mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
"Jadi tetap boleh makan nasi, tapi bukan dari beras-beras yang nasinya pulen. Ada banyak, kok, beras yang bagus buat yang diabetes," kata Johanes saat dihubungi CNNIndonesia.com, Selasa (27/12).
Berikut beberapa jenis beras terbaik untuk mencegah kenaikan gula darah.
![]() |
Beras merah memiliki manfaat yang cukup baik bagi para penderita diabetes. Bukan karena kandungan karbohidratnya yang sedikit, tapi karena kandungan seratnya yang berlimpah.
Serat, kata Johanes, bisa membuat Anda cepat kenyang dan tahan lebih lama. Serat mudah dicerna, sehingga metabolisme tubuh pun berjalan dengan lancar.
"Beras merah kandungan serat lebih tinggi makanya lebih lama penyerapannya. Makanya, cocok untuk yang diet atau ingin menurunkan gula darah," kata dia.
Menukil laman Medical News Today, sebuah studi yang dilakukan pada 2012 lalu menemukan orang yang makan setidaknya dua porsi nasi merah per minggu memiliki risiko diabetes tipe 2 11 persen lebih rendah daripada orang yang jarang makan nasi.
Para peneliti menyimpulkan bahwa makan nasi merah dapat membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2, terutama jika beralih dari nasi putih ke nasi merah. Hal ini kemungkinan terjadi karena jumlah serat tidak larut dan magnesium yang lebih tinggi dalam beras merah.
Simak beras terbaik untuk mencegah kenaikan gula darah lainnya di halaman berikutnya..