Benarkah Bawang Putih Turunkan Kolesterol? Simak Faktanya

Bawang putih memang dikenal punya banyak manfaat kesehatan. Namun benarkah bawang putih turunkan kolesterol?

Punya aroma tajam yang khas, bawang putih nyaris tak pernah absen dalam olahan masakan. Rupanya peran bawang putih lebih dari sekadar bumbu masakan.

Disebutkan bahwa bawang putih mampu menurunkan kolesterol dan menawarkan aneka manfaat lain buat kesehatan.

Benarkah bawang putih turunkan kolesterol?

Tak hanya kolesterol, sebuah studi terbaru menemukan bawang putih juga dapat menjaga kadar gula darah tetap terkendali.

Studi merupakan hasil meta-analisis dari 22 studi sebelumnya. Sebanyak 22 studi mencakup 29 uji coba terkontrol yang dilakukan oleh peneliti dari Southeast University dan Xiyang Minzu University di China.

"Hasil penelitian menunjukkan bahwa bawang putih memiliki efek menguntungkan pada glukosa darah dan lipid darah pada manusia, dan hubungan keduanya signifikan secara statistik," demikian yang ditulis peneliti seperti dikutip dari Science Alert.

Bagaimana bawang putih bisa berkaitan dengan kolesterol dan gula darah?

Bawang putih mengandung senyawa antioksidan yang disebut allin yang sebelumnya telat dikaitkan dengan pengelolaan gula darah, lipid darah, dan mikrobioma usus. Kombinasi beberapa efek senyawa inilah yang bisa menurunkan kolesterol dan gula darah.

Glukosa dan lipid merupakan nutrisi penting bagi tubuh termasuk memasok energi dan dasar dari berbagai macam zat pembangun.

Dalam penelitian, mereka yang memasukkan bawang putih ke pola makan ditemukan kadar gula darahnya lebih rendah, lebih banyak kolesterol baik (HDL) dan lebih sedikit kolesterol jahat (LDL).

Sementara itu, pola makan modern sering membuat konsumsi makanan berlebihan sehingga meningkatkan risiko kesehatan. Peneliti menyebut pada individu yang sehat, glukosa dan lipid dapat dimetabolisme dengan tepat.

"Gangguan metabolisme glukosa dan lipid dapat menyebabkan sejumlah penyakit kronis, termasuk aterosklerosis, diabetes, dan penyakit hati berlemak," imbuh peneliti.

Benarkah bawang putih turunkan kolesterol?

Dari meta-analisis yang diterbitkan di jurnal Nutrients ini sudah membuktikan secara ilmiah bahwa bawang putih punya kemampuan 'super' ini.