Ini Daftar Makanan yang 'Haram' Dimakan Penderita Batu Empedu

Penderita batu empedu tidak boleh makan apa saja agar gejala tak semakin parah dan proses penyembuhan berjalan optimal? Pertanyaan ini penting diketahui karena makanan berperan besar dalam mengendalikan peradangan pada kantong empedu.

Radang empedu atau kolesistitis adalah peradangan pada kantong empedu, organ kecil di bawah hati yang berfungsi menyimpan cairan empedu. Kondisi ini biasanya terjadi akibat adanya batu empedu yang menyumbat saluran empedu. Selain itu, infeksi atau tumor juga bisa menjadi pemicunya.

Untuk membantu pengobatan medis yang dilakukan dokter, menjaga pola makan adalah langkah penting. Pasien perlu memahami apa saja pantangan makanan penderita batu empedu, agar peradangan tidak memburuk dan penyembuhan bisa berjalan lebih cepat.

Daftar pantangan makanan dan minuman untuk penderita batu empedu

Secara umum, makanan yang menjadi pantangan bagi penderita batu empedu adalah makanan tinggi lemak, tinggi garam, cepat saji, atau terlalu manis. Berikut ini beberapa contoh makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari, mengutip Rumah Sakit Pondok Indah:

1. Gorengan

Makanan berlemak tinggi seperti gorengan sulit dicerna dan bisa memicu kerja berlebih pada kantong empedu. Lemak berlebih juga dapat menyumbat saluran empedu serta memperparah peradangan.

2. Daging olahan

Sosis, kornet, atau nugget mengandung lemak jenuh, pengawet, dan sodium tinggi yang dapat memperburuk peradangan. Menghindarinya membantu meringankan gejala dan mempercepat pemulihan.

3. Kuning telur

Meski bergizi, kuning telur tinggi kolesterol dan lemak, yang bisa memicu kontraksi kantong empedu dan menimbulkan rasa nyeri.

4. Roti putih

Roti putih termasuk karbohidrat olahan rendah serat, makanan ini cepat menaikkan gula darah dan memperburuk peradangan.

5. Daging merah berlemak

Iga atau bagian berlemak pada sapi dan kambing mengandung lemak jenuh tinggi. Konsumsinya bisa memperlambat penyembuhan radang empedu.

6. Bumbu pelengkap manis

Kecap manis, saus tomat, atau salad dressing umumnya mengandung gula dan zat aditif yang bisa memicu peradangan.

7. Produk susu tinggi lemak

Susu full cream, keju, mentega, dan krim mengandung lemak jenuh tinggi. Pilihlah produk susu rendah atau bebas lemak sebagai alternatif yang lebih aman.

8. Minuman bersoda

Kandungan karbonasi dalam minuman bersoda bisa menyebabkan perut kembung dan memperparah rasa tidak nyaman.

9. Minuman berkafein

Kafein merangsang produksi asam lambung dan kontraksi kantong empedu. Jika ingin mengonsumsi kopi atau teh, pilihlah yang rendah kafein dan batasi porsinya.

Mengetahui penderita batu empedu tidak boleh makan apa merupakan langkah awal untuk membantu proses pemulihan dan mencegah kekambuhan. Dengan menghindari makanan berlemak, tinggi gula, serta olahan, penderita bisa menjaga fungsi empedu tetap stabil dan terhindar dari komplikasi yang lebih berat.