7 Buah dan Sayur yang Perlu Dihindari oleh Pengidap Penyakit Ginjal

Buah dan sayuran kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh sehingga disarankan untuk dikonsumsi secara rutin. Namun, bagi pengidap gangguan ginjal, terdapat beberapa jenis buah dan sayur yang harus dihindari konsumsinya.

Pasalnya, beberapa jenis buah dan sayuran mengandung senyawa tertentu yang dapat memicu pembentukan batu ginjal jika dikonsumsi berlebihan.

Lihat Juga : 5 Minuman yang Lama-Lama Bisa Merusak Kesehatan Ginjal

Umumnya buah dan sayur tersebut harus dihindari pengidap gangguan ginjal karena kandungan kaliumnya yang tinggi.

Seseorang dengan faktor risiko seperti obesitas, gangguan pencernaan, atau pola makan tinggi natrium dapat lebih rentan mengalami batu ginjal.

Selain itu, orang-orang yang memiliki penyakit ginjal atau riwayat batu ginjal sebelumnya juga perlu membatasi konsumsi buah dan sayuran tertentu.

Dihimpun dari laman Very Well Health dan sumber lainnya, berikut beberapa buah dan sayur yang sebaiknya dibatasi konsumsinya oleh pengidap penyakit ginjal.

1. Acar

Acar adalah sayuran yang diawetkan yang perlu dihindari konsumsinya bagi pengidap penyakit ginjal. Hal itu karena acar mengandung natrium yang tinggi.

Penderita sakit ginjal harus menghindari natrium (garam) yang tinggi karena dapat meningkatkan tekanan darah, membebani ginjal, dan menyebabkan penumpukan cairan.

2. Alpukat

Alpukat merupakan sumber lemak sehat untuk jantung. Selain itu, buah ini juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.

Namun, alpukat tinggi akan kandungan kalium sehingga harus dibatasi konsumsinya oleh para pengidap penyakit ginjal. Dalam satu alpukat, mengandung sekitar 690 mg.

3. Bayam

Sayuran berdaun hijau seperti bayam, tidak direkomendasikan bagi pengidap penyakit ginjal sebab kandungan kaliumnya yang tinggi.

Dalam secangkir bayam, mengandung sekitar 839 mg kalium, hampir setengah dari jumlah harian yang direkomendasikan bagi orang dengan penyakit ginjal kronis.

Bayam juga mengandung oksalat yang tinggi. Pada orang yang sensitif, oksalat bisa meningkatkan risiko batu ginjal.

4. Daun bit

Daun bit memiliki banyak nutrisi, seperti vitamin A, C, K, serat, potasium, dan zat besi. Akan tetapi pengidap penyakit ginjal harus membatasi konsumsinya.

Daun bit, buah bit, bahkan bubuk akar bit bisa menimbulkan masalah bagi orang yang rentan terhadap batu ginjal.

Kandungan oksalat di dalamnya cukup tinggi dan bisa memicu pembentukan batu ginjal pada individu yang rentan.

5. Lobak

Lobak adalah sayuran berdaun hijau yang dapat menyebabkan batu ginjal apabila dikonsumsi dalam jumlah yang banyak.

Lobak Swiss misalnya, sayuran ini mengandung oksalat antinutrisi yang dapat meningkatkan ekskresi oksalat urine dan meningkatkan risiko batu kalsium oksalat.

6. Tomat

Buah dan sayur yang harus dihindari konsumsinya oleh pengidap penyakit ginjal selanjutnya adalah tomat. Hal itu karena tomat dalam bentuk apa pun, baik mentah dan olahan seperti saus tomat tinggi akan kalium.

Dalam satu cangkir saus tomat mengandung sekitar 910 mg kalium dan satu tomat kecil mengandung sekitar 216 mg kalium.

7. Okra

Okra adalah sayuran berbulu halus yang berbentuk panjang dan meruncing menyerupai jari. Okra mengandung sekitar 140 mg oksalat dalam satu porsi (100 g) dan tergolong cukup tinggi.

Dikutip dari laman Kidney Stone Clinic, jika dikonsumsi setiap hari dalam porsi besar, sayuran ini bisa menyebabkan pembentukan batu ginjal.

Lihat Juga : 7 Rebusan Daun Ini Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Jahat

Demikian beberapa jenis buah dan sayur yang harus dihindari konsumsinya oleh pengidap penyakit ginjal. Pasalnya, beberapa buah dan sayur tersebut mengandung senyawa yang dapat memicu pembentukan batu ginjal jika dikonsumsi berlebihan.