Sering Ngantuk usai Makan Siang? Dokter Gizi Ungkap Penyebabnya

Rasa ngantuk setelah makan siang kerap dialami banyak orang, tak terkecuali pekerja kantoran. Kondisi ini bukan sekadar soal kurang tidur, tetapi juga sangat dipengaruhi oleh komposisi makanan yang dikonsumsi saat makan siang.

Dokter spesialis gizi, Johanes Chandrawinata menjelaskan penyebab utama rasa kantuk setelah makan adalah asupan karbohidrat yang berlebihan terutama nasi dalam porsi besar.

"Asupan karbohidrat yang berlebihan itu membuat kita mudah ngantuk sesudah makan," ujar Johanes saat dihubungi CNN Indonesia, Senin (12/1).

Ia menjelaskan konsumsi karbohidrat berlebih memicu perubahan hormon dan penurunan gula darah. Saat gula darah turun, tubuh akan merespons dengan rasa lelah, mengantuk, sekaligus cepat lapar.

"Pada saat gula darah turun kita akan cenderung ngantuk dan lapar juga," katanya.

Johanes menilai kebiasaan makan nasi hingga satu piring penuh masih umum dilakukan masyarakat Indonesia, padahal pola tersebut berisiko menurunkan produktivitas.

Agar makan siang tidak berujung mengantuk, porsi karbohidrat sebaiknya dibatasi dan asupan protein lebih diutamakan. Protein membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan membuat energi tubuh lebih stabil.

"Jadi sebaiknya asupan protein diutamakan dibandingkan karbohidrat," ujarnya.

Sumber protein yang dianjurkan antara lain ayam tanpa kulit, ikan, telur, serta protein nabati seperti tahu dan tempe. Pengolahan makanan juga perlu diperhatikan agar tidak terlalu banyak minyak, santan, atau digoreng.

"Jadi makan gizi seimbang cukup banyak protein dan karbohidrat yang tidak berlebih. Kemudian kalau bisa tambahkan serat pangan seperti sayur-sayuran itu akan jauh lebih sehat," jelasnya.

Melansir dari Tasty, berikut merupakan daftar makanan rendah karbohidrat dan tinggi protein yang cocok untuk dijadikan menu makan siang:

• Telur kukus
• Telur orak-arik
• Ayam lemon
• Ayam panggang
• Udang bumbu bawang
• Salad sayur
• Salmon
• Sate daging sapi

Dengan memperhatikan komposisi makanan yang seimbang dan tidak berlebihan asupan karbohidratnya akan membantu mencegah datangnya rasa kantuk si siang hari.