Inilah Cara Minum Teh Paling Baik Menurut Sains
Lebih dari sekadar minuman, teh terbukti punya aneka manfaat kesehatan. Sebuah studi baru-baru ini membeberkan cara minum teh paling baik agar mendapat manfaat optimal.
Suka minum teh? Coba cek lagi, apa selama ini kamu minum teh dengan cara yang tepat.
Sebuah riset yang diterbitkan di jurnal Beverage Plant Research menemukan teh dikaitkan dengan potensi manfaat kesehatan. Manfaat teh mulai dari risiko penyakit kardiovaskular lebih rendah hingga kemungkinan terkena kanker lebih rendah.
Peneliti menganalisis data dari penelitian sebelumnya. Mereka menemukan minum teh terutama teh hijau dikaitkan dengan kesehatan jantung, metabolisme lebih baik, dan risiko terkena penyakit kronis lebih rendah. Teh bahkan dapat membantu melindungi otak seiring bertambah usia.
Kemudian hal yang perlu jadi perhatian adalah segala manfaat tersebut berasal dari teh yang diseduh, bukan teh olahan. Teh olahan yang dimaksud di sini adalah teh kemasan dan bubble tea yang bisa mengandung gula, pemanis buatan, dan zat tambahan yang dapat menghilangkan manfaat.
Cara minum teh yang tepat
Sebaiknya seduh teh tanpa gula. Teh seduh biasa mempertahankan lebih banyak senyawa antioksidan seperti polifenol dan katekin. Melansir dari Women's Health Magazine, polifenol membantu mengurangi peradangan dan menyehatkan kardiovaskular, sedangkan katekin membantu melindungi sel dari kerusakan.
Untuk mendapatkan manfaat teh secara optimal, seduh teh daun utuh yang minim proses. Daun teh yang tidak banyak melalui pemrosesan lebih banyak mempertahankan senyawa alaminya.
Kamu bisa mengonsumsi daun teh utuh seperti pada matcha. Kemudian jika memungkinkan hindari gula atau sedikit saja gula.
(els)