5 Resep Olahan Tahu yang Praktis untuk Sahur dan Berbuka Puasa

3. Resep tahu omelet

Resep olahan tahu berikutnya cocok untuk menu santap sahur karena cara membuatnya sangat praktis. Berikut ini resepnya:

Bahan-bahan:

• 100 gram tahu sutra
• 30 gram daun bawang
• 100 gr telur ayam
• 2,5 gram lada bubuk
• 30 gram wortel
• 1 gram garam dapur
• 15 gram cabai merah besar
• penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan adonan basah dengan mencampurkan 80 gram tepung terigu dan 100 ml air, aduk hingga tercampur rata. Celupkan tahu ke dalam adonan, lalu goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan sajikan.
2. Kocok dua butir telur, tambahkan lada bubuk, garam, dan penyedap sesuai selera. Aduk hingga seluruh bumbu tercampur.
3. Masukkan irisan daun bawang dan cabe merah besar, aduk rata, kemudian masukkan tahu yang telah dipotong dadu ke dalam campuran tersebut.
4. Panaskan wajan dan tuangkan campuran telur dan bahan lainnya.
5. Masak dengan api kecil hingga matang merata. Sajikan saat hangat.

Lihat Juga : Begini Cara Membuat Chili Oil yang Aromatik dan Tahan Lama

4. Resep tumis tahu saus tiram

Menu yang satu ini bisa dimasak untuk sahur agar Anda semakin semangat sebelum menjalankan puasa. Berikut ini resep tumis tahu saus tiram.

Bahan-bahan:

• 1 buah tahu putih yang sudah dipotong dadu
• Minyak goreng secukupnya
• 1/2 siung bawang bombay
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 ruas jari jahe
• 1/2 buah paprika hijau
• 1/2 buah paprika merah
• Saus tiram secukupnya
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan 4 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum
3. Masukkan paprika hijau dan merah kemudian aduk rata.
4. Masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram dan air sesuai selera. Setelah itu aduk rata hingga bumbu meresap dan matang.
6. Tumis tahu saus tiram siap disajikan.

Lihat Juga : Resep Bumbu Bacem Tanpa Air Kelapa, Praktis dan Tetap Lezat

5. Resep telur tahu sambal balado

Menu yang satu ini cocok dijadikan menu makan malam setelah buka puasa dengan takjil. Berikut ini resepnya:

Bahan-bahan:

• 7 butir telur
• 5 potong tahu putih

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah

Bumbu tambahan:

• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang. Dinginkan lalu kupas telur
2. Goreng telur hingga berubah tekstur agak kenyal
3. Goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus hingga, wangi, dan berubah warna pekat.
5. Tambahkan daun jeruk, garam, dan gula pasir secukupnya.
6. Aduk hingga matang, setelah itu masukkan telur dan tahu hingga bumbu meresap. Sajikan.

Itulah 5 resep olahan tahu yang praktis untuk menu sahur dan buka puasa. Semoga bermanfaat.

(pua/fef)

[Gambas:Video CNN]

---