Resep Tumis Daun Pepaya dan Cara Mengolahnya Agar Tidak Pahit

Jakarta, CNN Indonesia --

Daun pepaya merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer dalam masakan Indonesia. Meski begitu, tidak sedikit orang yang enggan mengonsumsinya karena rasa pahit yang cukup kuat.

Berikut resep praktis tumis daun pepaya agar tidak pahit saat disantap.

Lihat Juga : Resep Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh

Dengan teknik pengolahan yang tepat, daun pepaya bisa menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu menu favorit yang banyak dicoba adalah resep tumis daun pepaya dengan tambahan bumbu rempah dan ikan teri.

Selain praktis, menu ini juga cocok dijadikan lauk rumahan sederhana di akhir bulan. Kandungan nutrisi pada daun pepaya pun dipercaya baik untuk membantu melancarkan sistem pencernaan.

Oleh sebab itu, penting mengetahui cara merebus dan mengolah daun pepaya dengan benar agar rasanya tetap nikmat saat disantap.

Cara merebus daun pepaya agar tidak pahit

Sebelum mencoba resep tumis daun pepaya, langkah pertama yang wajib diperhatikan adalah proses merebusnya. Tahapan ini sangat penting untuk membantu mengurangi rasa pahit alami pada daun pepaya.

Pilihan Redaksi Resep Kentang Mustofa Rumahan, Anti-Gagal dan Renyah Tahan Lama Ini 5 Cara Masak Usus Ayam yang Benar, Bau Amis Hilang Resep Pempek Palembang Gurih dengan Cuko Kental

Berikut cara merebus daun pepaya yang benar supaya tidak pahit, dilansir dari berbagai sumber.

1. Cuci bersih daun pepaya hingga getahnya hilang.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Tambahkan 1 sendok makan garam dan sedikit asam jawa ke dalam air rebusan.
4. Masukkan daun pepaya ke dalam panci.
5. Rebus selama 3-5 menit sesuai tekstur yang diinginkan.
6. Setelah matang, pindahkan daun pepaya ke wadah berisi air es.
7. Tiriskan hingga kering sebelum diolah menjadi masakan.

Teknik ini membantu menjaga warna daun tetap hijau segar sekaligus mengurangi rasa pahit yang berlebihan.

Simak resep praktis tumis daun pepaya di halaman selanjutnya...