Contoh Laporan Percobaan dan Strukturnya

Sedang bingung bagaimana cara membuat laporan percobaan? Nah, contoh laporan percobaan dan strukturnya berikut, bisa dijadikan panduan untuk kamu yang sedang melakukan tugas eksperimen.

Laporan percobaan adalah teks yang isinya melaporkan hasil kegiatan pengamatan, mulai dari latar belakangan, tujuan, hasil percobaan, sampai kesimpulan.

Kegiatan percobaannya ini bisa berkaitan soal pembuatan makanan, pertumbuhan tanaman, eksperimen kimiawi, hingga percobaan sains lainnya.

Struktur Laporan Percobaan

Dikutip dalam buku Materi Utama Bahasa Indonesia SMP, struktur laporan percobaan setidaknya harus terdiri atas bagian-bagian berikut:

1. Latar belakang

Latar belakang menjelaskan tentang informasi sistematis tentang kegiatan yang dijadikan percobaan, serta masalah problematik yang menarik untuk diteliti.

2. Tujuan percobaan

Tujuan percobaan biasanya berupa pernyataan tentang fokus sasaran yang ingin dicapai melalui kegiatan eksperimen.

3. Metode penelitian

Metode penelitian adalah teknik yang digunakan peneliti untuk mengumpulkan data atau bukti. Jenis metode penelitian paling umum yaitu ada kualitatif dan kuantitatif.

4. Alat dan bahan

Alat dan bahan-bahan merupakan media yang diperlukan untuk melakukan percobaan.

5. Prosedur atau langkah-langkah

Prosedur atau langkah-langkah menjelaskan secara detail, tahapan yang dilakukan peneliti saat berkesperimen dari awal sampai akhir.

6. Hasil percobaan

Bagian ini mengungkapkan hal-hal penting yang ditemukan selama kegiatan percobaan, sesuai dengan tujuan yang telah dirumuskan.

7. Kesimpulan

Kesimpulan adalah ringkasan singkat yang menjelaskan inti dari laporan percobaan.

Baca juga artikel terkait lainnya:

• Karya Ilmiah: Pengertian, Ciri-Ciri, dan Struktur Penulisannya
• Contoh Kata Pengantar untuk Makalah, Laporan Penelitian, dan Skripsi
• Apa itu Kesimpulan? Ini Pengertian, Ciri, Cara Membuat, dan Contoh

Contoh Laporan Percobaan

Di bawah ini terdapat contoh laporan percobaan dan strukturnya yang bisa kamu sontek, dengan judul percobaan membuat yoghurt.

=== Laporan Percobaan Fermentasi Susu untuk Membuat Yoghurt ===

Latar Belakang

Yoghurt adalah produk pangan yang berasal dari susu fermentasi, dan dibuat menggunakan bakteri asam laktat (BAL) jenis Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus sebagai starter.

Kultur starter yoghurt ini terdiri dari mikroorganisme yang diproduksi khusus untuk pengolahan susu, seperti pada yoghurt dan keju.

Proses fermentasi merupakan kunci utama keberhasilan dalam membuat yoghurt. Sebab, baik atau tidaknya kualitas yoghurt ini ditentukan selama proses fermentasi berlangsung.

Fermentasi yoghurt membutuhkan suhu sekitar 40-45 derajat Celcius selama 3 jam atau lebih. Tapi suhu dan waktu ini bisa berubah, tergantung dari jenis bakteri pada kultur starter.

Tujuan Penelitian

• Mempelajari proses pembuatan yoghurt dari susu.
• Mengetahui tingkat keasaman, aroma, dan tekstur dari yoghurt.

Metode Penelitian

1. Jenis penelitian

Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif. Penelitian kualitatif adalah hasil penelitian secara deskripsi untuk menganalisa suatu fenomena, peristiwa, aktivitas sosial, kepercayaan, persepsi, atau pemikiran orang secara individu dan kelompok.

2. Waktu dan tempat penelitian

Percobaan dilaksanakan pada:

Hari/tanggal     : Senin, 6 Maret 2023

Pukul               : 15.00-16.30 WIB

Tempat            : Rumah

Alat dan bahan

Alat dan bahan-bahan yang digunakan dalam percobaan.

Alat-alat:

• Kompor gas
• 1 buah panci
• 1 buah mangkuk
• 1 buah sendok
• 1 buah spatula
• 1 buah wadah untuk tempat yoghurt
• 2 buah lap

Bahan-bahan:

• 80 ml yoghurt plain atau tanpa rasa
• 1 liter susu murni

Langkah-langkah

1. Masukkan 1 liter susu ke dalam panci dan masak dengan api kecil menggunakan kompor gas, sampai muncul gelembung-gelembung, dan sesekali diaduk dengan spatula.
2. Setelah muncul gelembung, matikan kompor dan biarkan susu beberapa saat sampai agak dingin.
3. Ambil ampas susu di bagian atasnya menggunakan sendok, kemudian masukkan yoghurt plain.
4. Aduk kembali sampai keduanya tercampur rata.
5. Masukkan yoghurt ke dalam wadah bersih, tutup dengan kain lap lalu memakai penutup wadah supaya tidak ada celah udara, terhindar dari cahaya, dan kehangatannya terjaga.
6. Simpan yoghurt di tempat bersih, aman, hangat, dan tertutup, selama 24 jam.
7. Setelah 24 jam, bisa dicek susu tersebut akan berubah tekstur jadi padat, sedikit encer, dan rasanya asam.

Hasil percobaan

Diketahui hasil percobaan membuat yoghurt dari susu fermentasi, diperoleh hasil sebagai berikut:

Rasa      : Asam

Tekstur  : Kental dan padat

Aroma   : Kemasam-masaman

Warna   : Putih

Kesimpulan

Yoghurt adalah produk fermentasi dari susu murni, yang menggunakan bakteri asam laktat (BAL) Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus sebagai kultur starter.

Proses pembuatannya dengan cara pasteurisasi atau pemanasan susu. Kemudian diinkubasikan di dalam suhu tertentu agar hasilnya optimal.

Susu yang sudah difermentasi menghasilkan yoghurt dengan tekstur agak kental dan padat, aromanya masam. Hal itu disebabkan oleh terbentuknya zat asam yang dihasilkan bakteri asam laktat.

Itulah contoh laporan percobaan dan strukturnya. Kamu dapat membuat percobaan sendiri di rumah, atau berkelompok bersama teman-teman.