Struktur dan Peranan Bagian-Bagian Sel pada Tumbuhan dan Hewan

Sel merupakan unit terkecil yang menyusun tubuh makhluk hidup. Secara struktural dan fungsional, sel terdiri dari komponen bahan kimia dan organel-organel sel.

Dikutip dari Modul Belajar Mandiri Calon Guru Pegawai Pemerintah dengan Perjanjian Kerja (PPPK), struktur dan peranan bagian-bagian sel pada tumbuhan dan hewan memiliki perbedaan komposisi senyawa.

Pada tubuh tumbuhan banyak mengandung karbohidrat, sedangkan pada tubuh hewan banyak mengandung protein. Komponen kimiawi sel tersebut merupakan unsur dan senyawa dasar yang penting untuk aktivitas sel di dalam tubuh makhluk hidup.

Berikut penjelasan mengenai struktur dan peranan bagian-bagian sel pada tumbuhan dan hewan yang dapat dipelajari.

Struktur sel pada tumbuhan dan hewan

Berikut struktur sel pada tumbuhan dan hewan yang dilansir dari buku IPA Terpadu (Biologi, Kimia, Fisika).

Struktur sel tumbuhan

1. Dinding sel
2. Membran sel
3. Badan golgi
4. Vakuola
5. Lisosom
6. Ribosom
7. Sitoplasma
8. Kloroplas
9. Mitokondria
10. Pori-pori inti sel
11. Inti sel
12. Anak inti sel
13. Membran inti sel

Struktur sel hewan

1. Membran sel
2. Ribosom
3. Sitoplasma
4. Badan golgi
5. Inti sel
6. Anak inti sel
7. Membran inti sel
8. Pori-pori inti sel
9. Lisosom
10. Mitokondria

Peranan bagian-bagian sel pada tumbuhan dan hewan

Secara umum, baik sel tumbuhan maupun sel hewan memiliki tiga bagian utama, yakni membran plasma, sitoplasma, dan inti sel.

Ketiga bagian tersebut memiliki struktur dan fungsi yang berbeda. Berikut penjelasan ketiga bagian tersebut dan beberapa bagian sel lainnya.

1. Membran plasma

Membran plasma atau sering disebut juga membran sel dan selaput sel adalah bagian terluar dari sel yang menyelubungi seluruh permukaan sel. Membran sel tersusun dari molekul lipoprotein (fosfolipid dan protein) dan molekul-molekul lain yang menyempurnakan struktur membran.

Protein yang membentuk membran plasma adalah protein intrinsik atau integral dan protein ekstrinsik atau perifer. Pada membran plasma juga terdapat molekul kolesterol.

Membran plasma memiliki ketebalan antara 7,5 hingga 10 nanometer dan memiliki sifat semipermeabel atau selektif permeabel.

Pada sel tumbuhan, membran plasma diselubungi lagi oleh dinding sel yang tersusun atas selulosa. Dinding sel menyebabkan bentuk sel tumbuhan relatif tidak berubah. Hal itulah yang menyebabkan mengapa sel tumbuhan tidak fleksibel seperti hewan.

2. Sitoplasma

Sitoplasma merupakan cairan kental yang terdapat di dalam sel, letaknya di antara membran sel dan inti sel. Di dalam sitoplasma terlarut berbagai macam zat, seperti protein, lemak karbohidrat, dan garam-garam mineral.

Di dalam sitoplasma juga terdapat bagian-bagian yang disebut organel yang berfungsi menjalankan fungsi sel. Contohnya, mitokondria yang berfungsi sebagai tempat berlangsungnya respirasi sel. 

Lisosom yang memiliki banyak enzim pencerna protein dan ribosom, tempat perakitan asam amino menjadi protein.

Kemudian retikulum endoplasma yang berperan dalam transportasi protein dan zat kimia lainnya serta badan golgi yang banyak mengandung enzim pencernaan yang belum aktif.

3. Dinding sel

Dinding sel adalah komponen yang menentukan bentuk sel dan berfungsi sebagai penguat dan melindungi protoplas. Dinding sel hanya ditemukan pada sel tumbuhan dan tidak ada pada sel hewan.

Dinding sel memiliki ketebalan yang bervariasi tergantung dari usia dan tipe sel. Makin tua usianya, makin tebal dindingnya. Namun, ada beberapa sel yang tidak mengalami penebalan dinding.

Dinding sel dibedakan menjadi tiga bagian pokok berdasarkan perkembangan dan strukturnya, yakni lamela tengah, dinding sel primer, dan dinding sel sekunder. 

Lalema tengah dan dinding sel primer dimiliki oleh semua tumbuhan. Namun hanya sel yang dapat mengalami penebalan saja yang memiliki dinding sel sekunder.

4. Inti sel

Inti sel atau disebut juga nukleus merupakan bagian sel yang berukuran relatif lebih besar daripada bagian lain dan berbentuk bulat atau bulat telur. Pada sel darah putih, bentuk inti sel tidak teratur.

Inti sel merupakan pusat pengendali seluruh kegiatan sel dan juga penentu penurunan sifat dari induk kepada keturunannya.

5. Badan golgi

Badan golgi atau disebut juga aparatus golgi atau kompleks golgi adalah organesl sel yang dijumpai pada sel-sel yang melakukan fungsi ekskresi atau pembuangan.

Badan golgi berbentuk kantong-kantong pipih, tubulus, dan vesikula. Pada sel tumbuhan, bagian ini disebut juga diktiosom.

6. Lisosom

Lisosom adalah organel sel yang berbentuk kantong bola yang diselubungi oleh selaput atau membran tunggal. Lisosom berisi enzim hidrolitik seperti glukosidase, fosfolipase, protease, nuklease, lipase, dan fosfatase. Diameter lisosom sekitar 500 nm.

7. Mitokondria

Mitokondria disebut juga kondriosom adalah organel sel tempat berlangsungnya respirasi sel pada makhluk hidup. Bentuk dan jumlahnya di dalam sel berbeda-beda tergantung aktivitas dan tipe sel.

Mitokondria banyak ditemukan pada sel yang memiliki aktivitas metabolisme tinggi dan yang memerlukan banyak energi, misalnya sel otot jantung.

8. Ribosom

Nama ribosom diambil dari asam ribonukleat dan soma (badan). Ribosom adalah organel bermembran berisi untai RNA dan protein, karbohidrat, sedikit lemak, dan mineral.

Ukuran ribosom hanya sekitar 20-25 nm dan terdapat pada sitoplasma atau menempel pada retikulum endoplasma.

9. Plastida

Plastida adalah organel khas yang ditemukan pada sel tumbuhan. Plastida tersebar di sitoplasma pada sel tumbuhan dan dapat terlihat jelas di bawah mikroskop sederhana.

Ukuran dan pigmentasi plastida bervariasi. Berdasarkan ada atau tidak adanya zat warna, plastida dibedakan menjadi leukoplas (tidak berwarna), kloroplas (berwarna hijau), dan kromoplas (berwarna selain hijau).

10. Sentrosom dan sentriol

Sentrosom dan sentriol adalah dua komponen dari sel hewan, terutama yang terlibat dalam pembelahan sel. Sentrosom terdiri atas dua sentriol yang tersusun secara ortogonal.

Dua sentriol tersebut cenderung tegak lurus satu sama lain. Sentrosom dan sentriol umumnya terletak di dekat nukleus.

11. Mikrobodi

Mikrobodi adalah organ sel dengan struktur mirip lisosom, berbentuk bulat dengan diameter antara 0,2-2 mikrometer dan diselubungi membran.

Mikrobodi mengandung enzim katalase dan oksidase yang berperan dalam berbagai reaksi biokimia dalam sel. Mikrobodi juga memfasilitasi pemecahan lemak, asam amino, dan alkohol. Mikrobodi dibagi menjadi dua macam yakni peroksisom dan glioksisom.

12. Mikrotubulus dan mikrofilamen

Mikrotubulus adalah salah satu komponen sitoplasma yang terdapat pada sel-sel hewan maupun tumbuhan. Bentuknya berupa silinder dan berongga. Sementara mikrofilamen adalah organel sel berbentuk benang-benang halus yang tersusun dari protein aktin.

Mikrotubulus berperan sebagai rangka dalam sel, membentuk jaringan struktural sel, membantu transportasi sel, membangun silia dan flagel, serta terlibat dalam pemisahan kromosom dalam sel mitosis dan meiosis.

Sementara mikrofilamen berperan dalam bentuk sel, kontraktilitas sel, stabilisasi mekanis, eksositosis, dan endositosis.

13. Vakuola

Vakuola adalah komponen sel yang ditemukan pada tumbuhan dan hewan yang terbungkus suatu membran tunggal yang disebut tonoplas atau getah sel.

Namun, tidak semua sel hewan memiliki komponen ini. Getah sel yang membungkus vakuola sebagian besar tersusun dari air dan zat-zat terlarut lain sesuai jenis tumbuhannya, antara lain garam mineral, sukrosa, enzim, basa, asal, dan alkaloid.

Vakuola berfungsi sebagai osmoregulator atau menjaga nilai osmotik sel, sebagai tempat menyimpan bahan tertentu, wadah sisa metabolisme, dan berperan dalam degradasi organel-organel sel yang tua dan rusak.

Demikian penjelasan mengenai struktur dan peranan bagian-bagian sel pada tumbuhan dan hewan. Selamat belajar.