Satu kuning telur (17 gram) mengandung 184 mg kolesterol atau 61 persen dari asupan harian yang dianjurkan. Sedangkan secangkir kuning telur (243 gram) mengandung sekitar 2637 mg kolesterol.
Dari semua telur, telur angsa mengandung kolesterol paling tinggi. Satu butir telur angsa mengandung kolesterol 409 persen dari asupan harian, artinya empat kali lipat melebihi asupan yang dianjurkan. Disusul dengan kuning telur kalkun (246 persen), telur bebek (206 persen), telur ayam (62 persen), telur puyuh (25 persen), caviar per satu sendok makan (31 persen).
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT