KABAR KULINER
8 Makanan Berbahaya yang Sebaiknya Dihindari
Windratie | CNN Indonesia
Rabu, 31 Des 2014 10:40 WIB
Ahli: Drew Ramsey, MD, profesor klinis asisten psikiatri di Columbia University College of Physicians and Surgeons, dan penulis The Happiness Diet.
Permasalahan: Jenis cokelat yang tepat tidak hanya hanya memberikan rasa manis yang lezat tapi juga makanan super yang meningkatkan kinerja otak. Masalahnya adalah, profil kesehatan cokelat putih hampir tidak ada.
“Data yang menyebutkan manfaat kesehatan sangat menakjubkan,” kata Ramsey. “Sebagian besar karena fitonutrien yang dapat meningkatkan aliran darah ke otak, melindungi pembuluh darah, meningkatkan suasana hati dan fokus. Namun pada cokelat putih, semua kebaikan tersebut hilang.”
Solusinya: Carilah versi organik cokelat hitam.
Permasalahan: Jenis cokelat yang tepat tidak hanya hanya memberikan rasa manis yang lezat tapi juga makanan super yang meningkatkan kinerja otak. Masalahnya adalah, profil kesehatan cokelat putih hampir tidak ada.
“Data yang menyebutkan manfaat kesehatan sangat menakjubkan,” kata Ramsey. “Sebagian besar karena fitonutrien yang dapat meningkatkan aliran darah ke otak, melindungi pembuluh darah, meningkatkan suasana hati dan fokus. Namun pada cokelat putih, semua kebaikan tersebut hilang.”
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT