Tradisi Makan Besar dalam Perayaan Imlek dan Maknanya

Tri Wahyuni, CNN Indonesia | Kamis, 19/02/2015 12:08 WIB
Five Combination Cold and Warm Appetizer Makanan pembuka. (Adhi Wicaksono/ CNN Indonesia)

Five Combination Cold and Warm Appetizer

Melambangkan panjang umur dan kesehatan. Dalam satu piring, ada lima sajian yang dipersiapkan dengan cara dimasak, dan tidak dimasak. Ada crabstick, kakap mayones, smoked beef, lumpia, dan ubur-ubur yang dimasak dengan sayur.

Cita rasa satu hidangan ini dominan gurih. Kulit lumpia terasa garing dengan sayuran di dalamnya, seperti wortel dan rebung. Tekstur daging kakap pun masih sangat lembut. Cocok sekali dipadukan dengan saus mayones dengan cita rasa manis. Sementara untuk rasa ubur-uburnya dominan gurih dengan tekstur kenyal.




HALAMAN :
1 2 3 4 ... 9