Tradisi Makan Besar dalam Perayaan Imlek dan Maknanya

Sea cucumber atau haisom, atau lebih dikenal teripang merupakan salah satu makanan 'mewah' karena tidak disajikan setiap saat. Harganya pun cukup mahal.

Teripang memiliki tekstur yang kenyal seperti kikil. Paduan penyajian yang dipadukan dengan jamur, membuat sulit membedakan antara teripang dan jamur. Potongannya pun dibuat sama. Bagi masyarakat Tionghoa, teripang menyimbolkan harapan berlimpahnya rezeki dan keuletan.

---