Chef Indonesia Buat Tempe Naik Kelas di Depan Publik Belanda

Christina Andhika Setyanti | CNN Indonesia

Selasa, 12 Mei 2015 16:00 WIB

Jika biasanya tempe hanya diolah menjadi tempe goreng, tumis tempe atau bahkan sayur tempe, di tangan tiga chef Indonesia, makanan ini bisa tampil lebih modern. — Tempe (banarfilardhi/Thinkstock)

Chef Yudi Yahya menghadirkan kreasi tempe yang berkonsep fushion. Dalam sajian Le Tempe de Mer, Yudi menghadirkan sajian tempe dalam bentuk sushi.

Sushi tempe ini dibalut dengan nori dan disajikan bersama dengan scallop, asparagus dan juga saus mojo.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sailing tempe on a prawn BACA HALAMAN BERIKUTNYA

HALAMAN:

1 2 3 4 5 6