Kuliner Nusantara yang Jadi 'Primadona Lidah' di Mancanegara

Seperti pecel pada umumnya, Pecel Pincuk Bu Ida ini sekilas tak ada bedanya. Sayuran rebus, bumbu kacang, alas daun pisang, peyek kacang, dan menu seperti gorengan. Namun untuk bagi lidah Jawa Timur, setidaknya pecel ini sanggup membuat rasa melanglang buana pergi ke kampung halaman.

Kunci pecel adalah berada di sambal kacangnya. Penentuan pecel Jawa Tengah dengan yang ada di Jawa Timur terletak pada rasa dari sambal kacang pecel yang khas. Pun dengan kekentalan dan paduan pedas serta asin juga menjadi penanda enaknya rasa pecel. Bila bumbu kacang enak, maka pecel akan enak. Jika tidak, bisa-bisa justru enek.

Bumbu kacang yang ada di Pecel Pincuk Ibu Ida ini cukup menggambarkan khasnya pecel Jawa Timur, yang juga punya ciri lain seperti pecel Madiun. Namun pecel asli Gresik ini dapat menjadi menu makan siang yang tidak ingin terlalu banyak dan merindukan nuansa kampung halaman.

Selain pecel, tempat makan yang memiliki banyak cabang ini juga menjual rawon, urap, dan rujak cingur yang merupakan khas dari Jawa Timur.

Jika penasaran, Anda dapat menikmatinya di Jalan Alternatif Cibubur depan Masjid Al Muhajidin, Pasar Moderen Bintaro Ruko PB 08 Pintu Barat, Jalan Boulevard Utama Kota Wisata Ruko Senkom Amsterdam, dan juga di Jalan Margonda Raya No 461, Depok.

(mer)

---