Berbagai Cara untuk Hilangkan Aroma 'Prengus' Daging Kambing

Bau ‘prengus’ kambing sebenanya berasal dari kandungan lemaknya. Agar tak bau prengus hilangkan dulu lemaknya sebelum dimasak.

Kikis bagian lemak dengan pisau yang tajam sebelum mengolah daging kambing. Semakin banyak lemak yang bisa dihilangkan semakin berkurang bau prengus yang dihasilkan.



Add as a preferred
source on Google

---