Berbagai Cara untuk Hilangkan Aroma 'Prengus' Daging Kambing
Christina Andhika Setyanti | CNN Indonesia
Kamis, 24 Sep 2015 12:04 WIB
Bau ‘prengus’ kambing sebenanya berasal dari kandungan lemaknya. Agar tak bau prengus hilangkan dulu lemaknya sebelum dimasak.
Kikis bagian lemak dengan pisau yang tajam sebelum mengolah daging kambing. Semakin banyak lemak yang bisa dihilangkan semakin berkurang bau prengus yang dihasilkan.
Kikis bagian lemak dengan pisau yang tajam sebelum mengolah daging kambing. Semakin banyak lemak yang bisa dihilangkan semakin berkurang bau prengus yang dihasilkan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Jangan dicuci
BACA HALAMAN BERIKUTNYA