6 Rahasia Agar Anak Tumbuh Sehat Ala Jepang

“Anda mungkin sering mendengar bahwa nasi itu punya indeks glikemik yang tinggi, menaikkan kadar gula darah atau menambah berat badan. Faktanya para ahli tidak setuju jika kemudian memantang nasi untuk orang yang tidak diabetik,” kata Moriyama,

“Sushi misalnya, kadar indeks glikemiknya tidak tinggi karena dicampur dengan bahan lain, mulai dari ikan, sayuran  hingga rumput laut,” kata Moriyama. “Buktinya orang Jepang tidak semua jadi mengidap diabetes. “

Namun Moriyama dan Doyle sepakat dengan para ahli yang mengatakan nasi merah jauh lebih baik dan kaya akan nutrisi.

---