Ragam Camilan Meksiko yang Buat Lidah Menari
Endro Priherdityo | CNN Indonesia
Rabu, 04 Nov 2015 09:29 WIB
Namanya unik, tapi mungkin tak semenarik bentuknya. Chilaquiles adalah salah satu makanan tradisional Meksiko yang terdiri dari tortilla dipotong menjadi empat dan digoreng lalu diberi salsa hijau ataupun merah.
Salsa merupakan saus yang berbahan dasar tomat namun diberi berbagai tambahan lain seperti bawang, kacang, jagung, dan beragam rempah. Selain salsa, saus lain yang dapat menjadi bahan Chilaquiles adalah saus mole yang terbuat dari lada, rempah, roti, kacang, dan cokelat.
Setelah diberi salsa ataupun mole, tortilla itu diberi orek telur dan potongan daging ayam, keju, dan krim. Makanan ini disajikan saat sarapan dengan frijoles yang terbuat dari kacang pinto yang dimasak dengan bawang merah, bawang putih, dan bacon.
Salsa merupakan saus yang berbahan dasar tomat namun diberi berbagai tambahan lain seperti bawang, kacang, jagung, dan beragam rempah. Selain salsa, saus lain yang dapat menjadi bahan Chilaquiles adalah saus mole yang terbuat dari lada, rempah, roti, kacang, dan cokelat.
Setelah diberi salsa ataupun mole, tortilla itu diberi orek telur dan potongan daging ayam, keju, dan krim. Makanan ini disajikan saat sarapan dengan frijoles yang terbuat dari kacang pinto yang dimasak dengan bawang merah, bawang putih, dan bacon.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Cemita
BACA HALAMAN BERIKUTNYA TOPIK TERKAIT
ARTIKEL
TERKAIT
TERKAIT
LAINNYA DI DETIKNETWORK
TERPOPULER