Ragam Camilan Meksiko yang Buat Lidah Menari
Endro Priherdityo | CNN Indonesia
Rabu, 04 Nov 2015 09:29 WIB
Bila biasa melihat kebab asal Turki yang banyak versi ‘KW’ di jalanan ibukota, maka tidak akan terheran melihat makanan Meksiko ini, Tacos Al Pastor. Makanan ini merupakan hidangan yang mengadopsi hidangan asal Libanon, shawarma, yang dibawa oleh imigran ke Meksiko.
Bila pada shawarma yang biasa disebut sebagai kebab doner Turki menggunakan daging domba atau kambing dalam menunya, tacos al pastor ini mengubahnya dengan daging babi. Daging babi yang digunakan dipanggang setelah dibumbui dengan cabai kering, rempah, dan nanas.
Setelah dibumbui, daging babi lalu dipanggang dengan api kecil. Daging tersebut dipanggang secara vertikal persis mirip kebab. Setelah matang, daging diiris-iris dan disajikan di atas tortilla bersama dengan potongan bawang, ketumbar, nanas, perasan lemon, serta salsa pedas.
Bila pada shawarma yang biasa disebut sebagai kebab doner Turki menggunakan daging domba atau kambing dalam menunya, tacos al pastor ini mengubahnya dengan daging babi. Daging babi yang digunakan dipanggang setelah dibumbui dengan cabai kering, rempah, dan nanas.
Setelah dibumbui, daging babi lalu dipanggang dengan api kecil. Daging tersebut dipanggang secara vertikal persis mirip kebab. Setelah matang, daging diiris-iris dan disajikan di atas tortilla bersama dengan potongan bawang, ketumbar, nanas, perasan lemon, serta salsa pedas.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Taquito
BACA HALAMAN BERIKUTNYA TOPIK TERKAIT
ARTIKEL
TERKAIT
TERKAIT
LAINNYA DI DETIKNETWORK
TERPOPULER