Daftar Makanan Mewah Para Selebriti di Emmy Awards ke-68

Jakarta, CNN Indonesia -- Selain daftar pemenang dan fesyen yang digunakan selebriti di karpet merah, hal menarik dari sebuah ajang penghargaan adalah melihat daftar santapan mewah mereka. Dalam ajang Emmy Awards ke-68 yang bakal diselenggarakan pada 18 September 2016 mendatang, makanan para selebriti tersebut akan disajikan oleh Patina Catering.

Pilihan Redaksi Tren Kuliner Unik, Alpukat Sebagai Pengganti Roti Burger Jajanan Kaki Lima Bali Masuk Daftar Terbaik Dunia Mengunjungi Korea Utara di Spanyol

Mengutip The Daily Meal, ini bukanlah yang pertama kalinya bagi Patina Catering. Tahun ini merupakan tahun ke-21 katering tersebut menjadi penyedia santapan para selebriti Emmy Award Governors Ball.

Adalah Joachim Splichal, master chef sekaligus pemilik Patina yang akan membuat menu-menu istimewanya. Pria yang juga seorang executive chef dari Gregg Wiele dan Frania Mendivil ini mengungkapkan bahwa semua menunya terinspirasi dari tema acara tersebut yaitu Nature Elegance.

Splichal dan tim kateringnya bekerjasama dengan petani lokal dan pedagang untuk mengembangkan menu-menu berbahan alami.
"Visi kami soal makan malam tahun ini bukan hanya sekadar pengisi piring," katanya.

"ini dimulai dari dengan menyajikan makanan berkualitas dan berintegritas yang berasal dari petani dan pedagang yang jadi rekan serta teman kami. Karena kami menghargai sumber aslinya, kami memberikan penghormatan pada sebuah konsep baru kemewahan, kami memberikan kemewahan sesungguhnya yang berasal dari alam."

Menunya sendiri akan disajikan bagi 7000 tamu dalam acara makan malam formal. Diperkirakan akan ada 200 chef dan 18 executive chef yang bekerja untuk menyiapkan semua makanan ini.

Berikut makanan yang akan disajikan dalam Governors Ball Emmy Awards 2016 mendatang:

First course:
Heirloom beets
Sajian dari kacang pistachio yang ditambahkan dengan bonbon keju kambing, blood orange, lemon, pure terong panggang, confit baby fennel, lolla rosa, black olive 'soil', dan saus vinaigrette tangelo.

Makanan utama:
Turf & Turf
daging rib tenderloin yang dimasak perlahan dengan tambahan thyme, jamur pithivier liar, rapini, dan disajikan dengan wortel warna-warni, serta bawang panggang.

Makanan penutup:
Ocoa Chocolate Cremeux
Mousse kelapa tropis dengan tambahan meringue dan buah-buahan.

Wine:
2013 Sterling Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley
2014 Sterling Vineyards Sauvignon Blanc


(chs)