Inspirasi Menu Sahur Pertama Ramadan 2018

Christina Andhika Setyanti, CNN Indonesia | Rabu, 16/05/2018 15:17 WIB
Inspirasi Menu Sahur Pertama Ramadan 2018 ilustrasi makanan sahur (sorcel/Pixabay)
Jakarta, CNN Indonesia -- Marhaban ya Ramadan. Bulan puasa kembali datang.

Memasuki bulan puasa, ibu rumah tangga biasanya mulai disibukkan untuk mempersiapkan berbagai menu sahur dan berbuka puasa.

Namun sebenarnya, menu sahur dan berbuka puasa bisa saja disiapkan sesuai dengan menu makan sehari-hari. Alias tak perlu terlalu rumit dan meriah.



Satu hal yang penting adalah menjaga kepraktisan dan juga nilai gizi dari makanan yang disajikan agar tubuh semakin sehat kala berpuasa.

Berikut beberapa inspirasi menu sahur sederhana yang bisa Anda sontek sebagai menu makanan di meja makan bersama keluarga.

1. Makanan berat
Jika Anda termasuk orang yang harus sahur dengan makanan berat, maka ada baiknya jangan hanya bersantap dengan nasi putih, telur goreng, dan kecap.

Konsumsi makanan yang lengkap nutrisinya, termasuk serat dari sayuran dan protein.

Salah satu yang praktis adalah sajian nasi dengan tumis kangkung praktis, telur goreng. Jangan lupa tambahkan bawang goreng dan kerupuk untuk menambahkan rasa dan tekstur makanan.

Lihat resep Tumis Kangkung Praktis Sisca Soewitomo di sini.

Tumis brokoli juga bisa dipilih menjadi menu sayur praktis saat sahur.

Lihat resep Tumis Brokoli Saus Tiram di sini:

Dalam sepiring menu ini, nasi menjadi pemenuh karbohidrat. Sedangkan tumis kangkung akan membantu menambah jumlah serat dalam makanan, dan telur menjadi protein.

Jika tak ingin menyantap telur sebagai proteinnya, Anda bisa memilih ayam goreng kelapa atau tempe goreng renyah yang jadi favorit banyak orang.

Lihat resep ayam goreng kelapa di sini:

2. Makanan penutup
Anda bisa menyantap agar-agar untuk membersihkan mulut. Selain itu, Anda juga bisa menikmati buah-buahan segar seperti anggur, pir, atau semangka.

Jika tak cukup banyak mengonsumsi karbohidrat di makanan utama atau makanan kecil, Anda bisa menyantap pisang dan apel untuk menambah asupan karbohidrat.

ilustrasi semangkaFoto: Thinkstock/jacoblund
ilustrasi semangka

3. Minuman hangat
Segelas air hangat atau teh hangat akan membantu mencerna makanan di pagi hari.

Ada baiknya campur berbagai rempah seperti jahe atau kayu manis ke dalam teh untuk memberi tambahan rasa di dalam teh.

Moxie tea juga bisa dikonsumsi untuk Anda yang tengah dilanda flu serta batuk.

Lihat resep moxie tea di sini.

4. Makanan pendamping

Beberapa orang mungkin tak ingin makan nasi atau makanan yang terlalu berat. Untuk mengakalinya, Anda bisa menyantap makanan pengganti lain yang juga bisa membantu mengisi dan mengganjal perut. 

Misalnya smoothies bowl atau overnight oat yang bisa dibuat malam sebelumnya. 

Lihat resep overnight oat di sini

Lihat resep smoothies bowl di sini


(chs/chs)