Resep Buka Puasa: Bolu Pisang ala Meghan Markle

Jakarta, CNN Indonesia -- Berbuka puasa akan lengkap jika ditemani manisnya sepotong bolu pisang atau banana bread. Resep bolu pisang ala Meghan Markle berikut bisa Anda coba di rumah.

Meghan Markle dikenal akan kesukaannya pada bolu pisang. Saat tur Kerajaan Inggris ke Australia pada 2018 lalu, Meghan bahkan terlihat membawa bolu pisang buatannya sendiri.

Bolu pisang kemudian menjadi naik daun. Meghan sempat membagikan dua bahan rahasia dalam resep yang digunakan. Dia kerap menambahkan cokelat dan jahe dalam racikan bolu pisangnya.

Lihat juga: Resep Buka Puasa: Beef Stroganoff

Belakangan bolu pisang kembali naik daun. Netizen beramai-ramai memamerkan bolu pisang buatannya sendiri di laman media sosial.

Di bulan puasa ini, tak ada salahnya menjadikan bolu pisang sebagai teman berbuka puasa Anda. Berikut resep bolu pisang ala Meghan Markle mengutip New Idea Food.

Bahan:
300 gram tepung bebas gluten
150 gram gula pasir
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
3/4 sdt garam
8 sdt mentega yang dicairkan
2 butir telur
1 sdt ekstrak vanila
160 gram sour cream
250 gram pisang yang sudah dilembutkan
100 gram cokelat
1/2 sdt jahe bubuk

Lihat juga: Resep Praktis Gorengan Buka Puasa: Cireng Nasi Mozarella

Cara membuat:
- Oleskan mentega pada loyang.
- Campur tepung, gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
- Setelah tercampur rata, masukkan mentega, telur, ekstrak vanila, dan sour cream. Aduk hingga merata.
- Masukkan pisang yang sudah dilembutkan, cokelat, dan jahe. Aduk kembali hingga merata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang dalam oven selama 45 menit.
- Angkat loyang saat adonan sudah berwarna kecokelatan.
- Bolu pisang siap disajikan sebagai menu berbuka puasa Anda. (asr/asr)

[Gambas:Video CNN]