Kumpulan Resep Bolu Lebaran

2. Brownies cokelat kukus

Resep bolu Lebaran selanjutnya adalah brownies kukus yang memiliki rasa yang mani dan legit dengan bahan-bahan sederhana.

Bahan brownies cokelat kukus:

• 125 gram tepung terigu
• 250 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 2 sdm coklat bubuk
• 2 sdm kental manis
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdt SP
• ½ sdt baking powder
• ½ gelas minyak sayur

Cara membuat brownies cokelat kukus:

Resep bolu lebaran yang dapat dicoba adalah brownies cokelat kukus. (Foto: iStockphoto/ASIFE)

1. Kocok telur, gula pasir sampai ngembang.
2. Masukkan baking powder, sp, coklat bubuk, vanili dan terigu, aduk rata.
3. Masukkan kental manis serta minyak, aduk rata.
4. Panaskan kukusan dan tuang adonan ke loyang, kukus selama 30 menit.
5. Setelah matang tiriskan di suhu ruang dan sajikan.

3. Prol tape atau bolu tapai

Resep bolu lebaran yang dapat dibuat dengan mudah adalah prol tape atau bolu tapai. (Foto: iStockphoto/sri widyowati) )

Prol tape merupakan inovasi tape yang diolah menjadi kue dengan tekstur padat dengan rasa yang manis legit.

Bahan prol tape:

• 500 gram tape singkong, buang tulangnya
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 6 butir telur
• 125 gram tepung terigu, ayak
• 25 gram susu bubuk, ayak
• 75 ml susu cair
• 100 gram margarin, lelehkan

Bahan taburan:

• 50 gram keju parut
• 50 gram kismis

Cara membuat prol tape:

1. Ambil satu kuning telur untuk olesan dan sisanya kocok lepas, sisihkan.
2. Campur tape, gula, garam, aduk sampai gulanya larut.
3. Masukkan kocokan telur, tepung, susu bubuk, susu cair dan margarin, aduk kembali.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan tuang adonan.
5. Panggang sekitar 20 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.
6. Setelah matang olesi permukaan dengan kuning telur dan beri taburan.
7. Panggang lagi 30 menit, lalu keluarkan dari oven dan resep bolu Lebaran prol tape siap disajikan.

Itulah kumpulan resep bolu lebaran yang bisa Anda coba. Sajikan kue ini di rumah saat merayakan Hari Raya Idul Fitri.