Uniknya Nasi Biryani Vegetarian dan Es Krim Kurma

Beralih ke menu utama, nasi biryani memang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke restoran Timur Tengah. Biasanya nasi biryani memang disajikan dalam dua versi protein yaitu lamb briyani dan chicken briyani. Namun yang menarik perhatian adalah nasi briyani vegetarian.

Dalam pembuatannya tentu saja tak menggunakan kaldu dari kedua jenis protein tersebut. Hanya saja meski tak ditambahkan kedua jenis protein tersebut, rasa nasi briyani vegetarian tetap nikmat dan gurih. Kuncinya terletak pada bumbu yang dipakai.

Kuser mengungkapkan bahwa semua bumbu yang dipakai untuk membuat nasi briyani ini sesuai dengan bumbu asli di negara asalnya, namun semuanya bisa didapatkan dengan mudah di Indonesia.

Seperti kebiasaan orang Indonesia, makan nasi tak lengkap kalau tak pakai kerupuk. Di sini Anda bisa menggantikan kerupuk putih dengan papadum. Papadum sebenarnya mirip dengan kerupuk atau keripik yang biasanya ada saat perawaan Diwali. Makanan ini dibuat dari tepung kacang yang dicampur dengan berbagai bumbu dan ditipiskan kemudian digoreng sampai renyah.

Jika suka kebab, Anda dapat menikmati daging tusuk ini dengan tambahan yang tak biasa, garlic mayonaise. Garlic mayonaise ini sendiri bakal memberikan cita rasa yang unik namun spesial.

Usai puas makan makanan utama, sisakan sedikit ruang untuk makanan pencuci mulut. Anda bisa memilih berbagai makanan manis seperti mini baklava, rice puding with rose water, umm ali.

Kalau asing dengan umm ali, Anda bisa bisa membayangkan rice puding dengan rose water dan bagian atasnya diberi taburan gula dan diblow torch layaknya creme brulee. Namun Anda juga bisa menikmati es krim yang nikmat.

Kuser menyarankan untuk mencoba es krim dengan rasa kurma. Tapi ingat, jangan terlalu lama makannya karena es krim ini lebih cepat meleleh.