Manfaat Beras Hitam: Kaya Serat Sampai Bantu Diet

3. Meningkatkan kesehatan jantung
Kandungan antioksidan beras hitam juga terbukti membantu melindungi Anda dari penyakit jantung.

Flavonoid seperti yang ditemukan dalam beras hitam telah dikaitkan dengan penurunan risiko pengembangan dan kematian akibat penyakit jantung. Studi lain yang menganalisis efek diet kolesterol tinggi pada akumulasi plak pada kelinci menemukan bahwa menambahkan beras hitam ke dalam diet kolesterol tinggi menghasilkan penumpukan plak 50 persen lebih sedikit, dibandingkan dengan diet yang mengandung nasi putih.

Sementara penelitian ini menunjukkan bahwa makan nasi hitam dapat melindungi terhadap penyakit jantung, hasil ini belum diamati pada manusia.

4. Sumber serat
Satu porsi nasi dari beras hitam akan mencukupi 4 persen dari kebutuhan serat harian Anda.Disarankan wanita mendapatkan 25 gram serat per hari, dan pria 38 gram.

5. Bebas Gluten
Beras hitam adalah gandum utuh bebas gluten alami, menjadikannya pilihan yang aman dan sehat bagi siapa saja, bahkan jika Anda lebih suka mengurangi gluten dalam diet Anda. Jadi manfaat beras hitam juga baik untuk Anda yang gluten free.

Lihat Juga : 5 Makanan Populer yang Efektif Kurangi Peradangan

6. Meningkatkan fungsi kognitif
Sebuah studi terbatas yang diterbitkan pada tahun 2019 menyelidiki bagaimana cyanidin-3-glucoside (C3G)-komponen antosianin-dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua dengan gangguan memori subjektif. Namun penelitian ini masih butuh uji lebih lanjut.

7. Dapat Mengurangi Peradangan
Mengutip Very Well Fit, beberapa penelitian telah menunjukkan potensi anti-inflamasi beras hitam. Faktanya, satu penelitian membandingkan antosianin dalam dedak beras hitam (lapisan luar) dengan kandungan antosianin pada dedak beras merah dan merah, dan dedak beras hitam ditemukan memiliki kadar tertinggi.

8. Mencegah obesitas
Penelitian telah menunjukkan bahwa pigmen antosianidin dan antosianin memiliki sifat anti-obesitas. Studi pada tikus dan tikus telah menunjukkan bahwa mereka dapat meningkatkan disfungsi adiposit, faktor kunci yang diidentifikasi dalam perkembangan obesitas. Tetapi masih dibutuhkan penelitian pada manusia.

9. Mempercepat penyembuhan luka
Manfaat beras hitam juga berguna untuk penyembuhan luka dan kesehatan kulit. Ada beberapa bukti awal bahwa antosianin dalam beras hitam dapat meningkatkan aktivitas seluler yang dapat membantu penyembuhan luka dan memberikan manfaat anti-penuaan.