7 Tipe Vegetarian, dari Flexitarian hingga Vegan
Dunia memperingati World Vegan Day atau Hari Vegan Sedunia pada 1 November. Merayakan Hari Vegan Sedunia berarti merayakan pola makan sekaligus gaya hidup yang tidak bersentuhan dengan hewan.
Menilik pola makan, umumnya orang mengenal vegan dan vegetarian saja. Bahkan, ada yang menganggap vegan sama dengan vegetarian. di mana vegan adalah singkatan dari vegetarian. Padahal keduanya berbeda. Vegetarian adalah gaya hidup yang menolak mengonsumsi makanan dari hewan. Terdapat tipe atau tingkatan vegetarian.
Berikut tipe vegetarian:
1. Flexitarian
Bisa dibilang flexitarian merupakan tipe vegetarian yang paling longgar dan fleksibel sesuai namanya 'flexi'. Penganut flexitarian menekankan konsumsi pangan berbasis tumbuhan sembari menyisipkan sejumlah kecil produk hewani.
Melansir dari Healthline, prinsip flexitarian yakni mengonsumsi makanan sebagian besar protein dari tumbuhan daripada hewan, membatasi gula tambahan, membatasi pangan olahan dan sedikit memasukkan daging juga produk hewani sesekali. Secara teknis, kadang flexitarian tidak dianggap sebagai vegetarian.
Lihat Juga :HARI VEGAN SEDUNIA Mengenal Vegan, Gaya Hidup Tanpa Produk Hewani |
2. Pescatarian
Pola makan satu ini merupakan pola makan nabati dan menambahkan ikan. Pescatarian diawali dengan kata 'pesca' atau 'pesce' yang dalam bahasa Italia berarti ikan.
Orang yang menerapkan pescatarian akan mengonsumsi pangan berbasis ikan semisal, tuna, salmon, ikan kembung, bandeng, juga menu-menu serba ikan seperti sushi, sashimi. Selain itu, mereka menghindari produk hewani lain seperti daging sapi, ayam, atau babi.
Lihat Juga : |
3. Pollotarian
Pollotarian mirip dengan flexitarian. Pola makan semi-vegetarian ini mengeliminasi daging merah dan babi tetapi masih mengonsumsi unggas seperti ayam, bebek, kalkun dan unggas lain. Oleh karenanya, pola makan satu ini juga kerap tidak dianggap sebagai vegetarian.
Karena batasannya cukup sedikit dan terbilang longgar, pollotarian bisa menjadi langkah awal untuk mengadopsi pola makan vegetarian bahkan vegan.
Simak tipe vegetarian lainnya di halaman berikut.