Ado Campeol, Koki Pencipta Tiramisu Meninggal Dunia

Ado Campeol, bapak tiramisu atau pencipta tiramisu meninggal dunia dalam usia 93 tahun.

Luca Zaia, presiden wilayah Veneto Italia, tempat bekas restoran Campeol, Le Beccherie, di kota Treviso, mengumumkan berita tersebut melalui unggahan di Facebook.

"Saya menyampaikan belasungkawa terdalam saya kepada semua anggota keluarga," kata Zaia dikutip dari NPR.

Nama Ado Campeol mungkin masih asing di telinga orang Indonesia, namun bagaimana dengan tiramisu? Campeol adalah seorang pemilik restoran Italia terkenal, Le Beccherie, yang menciptakan tiramisu untuk pertama kalinya.

Restoran tersebut sejak awal diyakini sebagai tempat lahirnya tiramisu untuk pertama kalinya. Restoran ini menjadi saksi bisu perjuangan Campeol untuk menciptakan makanan pencuci mulut yang terkenal di seluruh dunia.

Tiramisu berasal dari bahasa Italia yang berarti 'pick me up.' Makanan penutup mulut ini dikenal karena paduan teksturnya yang renyah dari biskuit lady fingers yang dicelup kopi dan lembut dari lapisan krim keju mascarpone yang gurih. Tak lupa di atasnya ditambahkan bubuk cokelat sebagai pemanis. Makanan ini disajikan dalam keadaan dingin sebagai makanan pencuci mulut.