Cara Memasak Nasi yang Benar agar Terasa Pulen

Selain dengan cara di tanak, nasi juga bisa dimasak dengan menggunakan rice cooker. Berikut langkahnya.

1. Cuci beras sampai bersih. Sebelum dicuci, akan lebih baik jika Anda menyortir beras terlebih dahulu untuk membuang batu kecil, gabah, atau kotoran lainnya yang terselip di antara bulir beras.

2. Setelah dirasa bersih, masukkan beras ke dalam panci rice cooker. Selanjutnya, masukkan air bersih hingga satu ruas jari telunjuk di atas permukaan beras.

3. Masak nasi dengan memilih mode 'Cook' pada rice cooker.

4. Setelah matang, matikan rice cooker dengan mencabut kabel dari sumber listrik. Diamkan selama 20 menit, lalu aduk sedikit. Cara ini dilakukan agar nasi tetap pulen.

5. Setelah diaduk, nyalakan kembali rice cooker dan pasang mode 'Warm' untuk membuat nasi tetap hangat. Nasi siap disajikan.

Cara memasak nasi merah

Ilustrasi. Cara memasak nasi yang benar bisa dilakukan secara tradisional dan modern. (iStockphoto/Amarita)

Beras merah umumnya hadir dengan tekstur yang berbeda dengan beras putih. Beras merah memiliki tekstur yang kurang pulen dan sedikit keras serta kering.

Agar lebih pulen, berikut cara mengolah beras merah yang bisa Anda coba.

1. Rendam beras dengan air selama 1 jam. Sebelumnya, Anda bisa menyortir beras terlebih dahulu untuk membuang kotoran yang terselip di antara bulir beras.

2. Buang air dan cuci beras sampai bersih dengan air mengalir.

3. Masukkan beras ke dalam panci, dan masukkan air bersih hingga satu ruas jari telunjuk di atas permukaan beras.

4. Masak dengan api sedang, jangan lupa untuk tetap diaduk-aduk.

5. Sembari menunggu, siapkan panci kukus. Masukkan air ke bawah saringan yang terdapat di dalam panci kukus.

6. Setelah nasi merah setengah matang, angkat dan pindahkan ke panci kukus.

7. Kukus nasi sekitar 15-30 menit, tergantung banyaknya nasi.

8. Nasi siap disajikan.

Selain dimasak menggunakan panci, Anda juga bisa memasak beras merah menggunakan rice cooker. Proses awalnya hampir sama, dengan membersihkannya terlebih dahulu.

Lalu, masak dengan rice cooker hingga matang. Setelah matang, pindahkan nasi merah ke panci kukus dan tanak selama 5-10 menit dengan api sedang.

Demikian cara memasak nasi yang benar. Selamat mencoba!