Resep Praktis Sahur: Orak Arik Telur Asam Manis

Olahan telur untuk makanan sehari-hari memang bisa dikreasikan menjadi berbagai menu. Salah satunya seperti berikut, resep praktis sahur orak arik telur asam manis.

Sajian menu berbahan dasar telur cukup sederhana, tapi rasanya tetap nikmat. Selain itu, telur merupakan sumber protein paling mudah didapat untuk memenuhi nutrisi selama berpuasa.

Bahan membuat orak arik telur asam manis

Di bawah ini terdapat bahan-bahan utama membuat orak arik telur asam manis yang bisa dinikmati untuk porsi 2 orang.

• 2-3 butir telur
• 1 bagian daun bawang, iris-iris
• ¼ bagian bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai, iris memanjang (bisa digunakan atau tidak)
• 1 buah tomat merah, iris dadu buang kulitnya
• ½ sdt gula
• ½ sdt penyedap rasa (bisa digunakan atau tidak)
• ½ sdt garam atau secukupnya
• 2 sdm saus tomat
• Minyak secukupnya

Cara membuat orak arik telur asam manis

1. Panaskan minyak di wajan dengan api kecil.
2. Masukkan telur dan orak arik sampai matang lalu sisihkan di piring.
3. Pada wajan yang sama, beri sedikit minyak dan masukkan potongan bawang bombay, bawang putih, cabai, daun bawang. Tumis semua sampai aromanya wangi.
4. Kemudian tambahkan irisan tomat dan orak arik telur.
5. Tuang saus tomat, garam, gula, saus tiram, penyedap rasa secukupnya.
6. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
7. Koreksi rasa, jika sudah terasa pas tinggal matikan kompor.

Resep praktis sahur orak arik telur asam manis ini dapat disajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng supaya lebih nikmat.