Resep Sahur: Tumis Taoge Tahu, Praktis 15 Menit

Anda mungkin bosan dengan hidangan daging atau ikan untuk sahur di bulan Ramadan. Memasak telur baik digoreng atau rebus pun rasanya sudah membosankan walau mudah dibuat.

Anda bisa mencoba memasak tumisan yang praktis dan enak tapi tetap bergizi untuk sahur. Berikut resep tumis taoge tahu untuk sahur yang bergizi, enak dan juga memiliki protein nabati dari tahu.

Berikut resep Tumis Taoge Tahu 

Bahan

- 1 Buah tahu, bisa tahu kuning atau tahu putih, potong dadu.
- 200 gram taoge
- 1 Batang daun bawang iris agak besar
- 2 Buah cabai hijau besar, iris menyerong
- 2 Buah cabai rawit, jika suka pedas bisa ditambah lagi.
- 2 Siung bawang putih, cincang halus
- 1 Siung bawang merah iris tipis
- 1 Sendok makan kecap manis
- Setengah sendok teh saus tiram
- Setengah buah tomat merah, potong dadu
- Garam secukupnya
- Minyak sedikit untuk menumis
- Air secukupnya

Cara membuat

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

2. Masukan tahu, aduk-aduk sebentar, kemudian tambahkan taoge dan cabe hijau serta tomat, aduk-aduk, diamkan kurang lebih satu menit.

3. Tambahkan air dan kecap manis, aduk-aduk. Diamkan hingga agak matang.

4. Masukan daun bawang, diamkan hingga seluruh sayuran matang.

5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat sebagai hidangan sahur.