Resep Sahur Orak-arik Telur Kembang Kol, Bikin Kenyang Tahan Lama

Bosan dengan menu sahur yang itu-itu saja? Anda bisa mencoba resep sahur praktis orak-arik telur satu ini.

Jika biasanya orak-arik telur disajikan apa adanya, kali ini Anda bisa menambahkan kembang kol ke dalam sajian. Perpaduan antara telur dan kembang kol akan menjadi sajian yang menyehatkan.

Telur sendiri dikenal sebagai salah satu sumber protein terbaik. Protein bisa menahan lapar dalam waktu lama, yang membantu Anda menjalani ibadah puasa.

Kembang kol kaya akan vitamin dan mineral yang tak kalah dengan sayuran hijau lainnya. Makanan ini juga rendah kalori dan tinggi serat yang bisa membantu Anda menahan rasa lapar.

Resep Orak-arik Telur Kembang Kol

Tak perlu repot mengikuti resep satu ini. Anda hanya perlu menyiapkan kembang kol, telur, serta bumbu pelengkap lainnya.

Bahan:
1/2 bonggol kembang kol, iris kecil
2 butir telur
5 siung bawang putih, iris
daun bawang, iris
1 buah tomat
4 buah cabai merah tanjung, jumlah bisa disesuaikan
garam secukupnya
gula secukupnya
air secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan tomat dan cabai merah, sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan, dan buat orak-arik telur. Sisihkan setelah matang.
3. Masih di wajan yang sama, tumis bawang putih dan masukkan bumbu halus tomat-cabai merah. Tumis hingga wangi.
4. Masukkan garam dan gula, aduk hingga merata.
5. Masukkan air dan kembang kol. Biarkan beberapa menit hingga air menyusut dan kembang kol terasa empuk.
6. Taburi irisan daun bawang dan aduk.
7. Orak-arik telur kembang kol siap disajikan.

Demikian resep praktis sahur orak-arik telur kembang kol. Selamat mencoba!