Resep Buka Puasa: Puding Roti Saus Vanila ala Hotel

Jangan lupa untuk tetap semangat berpuasa jelang Lebaran. Tingkatkan semangat Anda dengan menu berbuka puasa yang menggugah selera.

Misalnya saja puding roti. Sajian puding berbahan roti yang disiram saus akan membuat momen buka puasa semakin spesial.

Kali ini, CNNIndonesia.com akan berbagai resep puding roti dengan saus vanila ala hotel.

Resep Puding Roti

Puding roti terbuat dari potongan roti tawar, telur, dan tepung.

Perlu diketahui, pembuatan puding roti membutuhkan waktu agak lama. Akan lebih baik jika Anda meluangkan waktu agak panjang sebelum berbuka untuk membuatnya.

Bahan:
10 lembar roti tawar
100 gram gula
100 gram butter
350 ml susu cair full cream
4 butir telur ayam
1 sdm pasta vanila
topping kismis secukupnya

Bahan saus:
250 ml susu cair full cream
1 buah telur, ambil kuningnya
2 sdm gula
1 sdm pasta vanila
1 sdt tepung maizena

Cara membuat puding roti:

1. Sobek-sobek roti sesuai selera, taruh dalam loyang. Sebarkan topping di atasnya.
2. Panaskan susu dan butter di dalam panci hingga lumer, lalu sisihkan.
3. Di wadah lain, kocok telur dan gula pasir menggunakan balloon whisk.
4. Masukkan campuran susu dan butter ke dalam campuran telur.
5. Masukkan pasta vanila ke dalam campuran, aduk hingga merata menggunakan balloon whisk.
6. Tuang adonan ke dalam loyang berisi roti.
7. Panggang di oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama kurang lebih 50 menit.
8. Jangan lupa lakukan tes. Puding akan mengembang di dalam oven, namun mengempis setelah matang.

Cara membuat saus:

1. Panaskan susu hingga sedikit mendidih, sekitar tiga menit, lalu sisihkan.
2. Di wadah lain, kocok kuning telur, gula, pasta vanila, dan tepung maizena.
3. Masukkan campuran kuning telur ke dalam susu. Sambil dimasak dengan api kecil, kocok menggunakan balloon whisk.

Cara penyajian:

Potong puding dengan bentuk sesuai selera. Taruh dalam piring dan siram dengan saus vanila.

Selamat mencoba!