11 Kuliner Enak di Banjarnegara, Purworejo, Magelang, dan Yogyakarta
Idulfitri selalu identik dengan pekerja atau perantau yang pulang ke kampung halaman atau mudik. Pemudik bisa menggunakan berbagai transportasi, baik darat, udara, maupun laut.
Jika mudik menggunakan transportasi darat, tak ada salahnya Anda berhenti sejenak untuk menikmati berbagai kuliner. Makanan di sepanjang jalur mudik biasanya tak kalah nikmat dibanding yang ada di restoran ternama di kota.
Jika mudik melintasi Banjarnegara, Purworejo, Magelang, dan Yogyakarta, maka Anda bisa mencicipi kuliner di kota tersebut. Keempat kota ini memiliki kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.
Berikut kuliner enak di Banjarnegara, Purworejo, Magelang, dan Yogyakarta.
Kuliner Banjarnegara
Kabupaten yang terletak di Jawa Tengah ini memiliki wisata alam yang menakjubkan dan masih banyak yang tersembunyi, sehingga masih banyak orang yang belum mengetahui keindahannya.
Banjarnegara juga mempunyai banyak dan beragam kuliner, mulai dari makanan ringan dan makanan
berat yang bisa memanjakan lidah.
1. Tahu Sumedang
Tahu sumedang merupakan makanan khas dari Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Meski berasal dari Sumedang, tahu ini bisa ditemukan di daerah lainya termasuk Purwokerto.
Bagian luar tahu sumedang terasa renyah, sedangkan bagian dalamnya terasa lembut. Tahu sumedang biasanya disantap dengan lontong sera sambal yang terbuat dari cabai, tomat, dan tauco.
Salah satu tempat yang menyajikan ini adalah Oemah Tahu Sumedang Mang Eman yang terletak di Jalan Raya Brengkok, Sigaluh, Banjarnegara.
2. Kluban
Kluban terdiri dari berbagai sayuran seperti kacang panjang, nangka muda, taoge, timun, kol, dan sawi. Makanan ini biasanya dilengkapi bumbu yang menggunakan cabai merah, terasi, kencur, garam dan gula. Kluban juga kerap disajikan dengan kerupuk yang renyah.
3. Ayam Ingkung
Makanan ini menghadirkan ayam kampung utuh yang dimasak dengan kuah kaldu ayam. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk tumpeng.
Ayam ingkung sudah ada sejak kerajaan Jawa dipengaruhi oleh agama Hindu. Dahulu, ayam ini disajikan sebagai lauk dalam prosesi adat Jawa.
Kuliner Purworejo
Purworejo dikenal akan tempat wisata dan makanan khas yang nikmat. Harga kuliner di kota ini juga terjangkau sehingga saat tepat dinikmati saat perjalanan mudik.
4. Dawet Ayu dan Dawet Ireng
Minuman ini mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional Jawa Tengah. Dawet Ayu menggunakan tepung beras dan tepung beras ketan sebagai bahan dasar. Minuman ini juga dilengkapi santan, dan gula aren.
Sementara dawet ireng merupakan es cendol khas Purworejo. Butiran dawet berwarna hitam abu bakar jerami yang dicampur dengan air sehingga menghasilkan air berwarna hitam. Air ini kemudian digunakan sebagai pewarna dawet.
Tidak jauh berbeda dengan cendol lainnya, dawet ireng berbahan dasar tepung beras. Kuahnya dari santan kelapa dan gula jawa yang dilengkapi daun pandan.
Sajian ini bisa ditemukan di warung Dawet Pos di Jalan Ahmad Yani, Purworejo.
5. Sate dan Gulai Kambing Muda
Aneka olahan daging kambing seperti sate dan gulai kambing bisa ditemukan di Purworejo. Daging kambing baik dikonsumsi karena tinggi zat besi dan protein.
Meski demikian, alangkah baiknya untuk tetap mengontrol asupan daging kambing untuk menjaga kesehatan Anda. Perlu diingat, menyantap apapun yang berlebihan tak baik untuk kesehatan.
Salah satu restoran yang menyajikan olahan daging kambing adalah warung Pak Ahmad Keri Winong yang terletak di Winong, Kemiri, Purworejo.