Jadi Bartender Sehari di Sudut Nusa Dua Bali

Siapa yang tak mengenal kawasan Nusa Dua, Bali? Kawasan ini jadi salah satu destinasi populer bagi wisatawan.

Namun, apa saja yang sebenarnya bisa dilakukan di Nusa Dua selain rebahan santai di deretan resor mewah yang ada di sana?

Berjarak 40 kilometer dari Denpasar, Nusa Dua memang dikenal dengan deretan resor-resor mewah tempat para pelancong memanjakan diri. Anda bisa menikmati segarnya angin laut bersamaan dengan deretan fasilitas mewah ala hotel kelas atas.

Tapi, jika itu-itu saja tentu rasanya membosankan. Bukankah liburan juga seyogianya dimaknai dengan menikmati pengalaman-pengalaman baru yang sebelumnya tak pernah terbayangkan?

The Laguna Resort & Spa barangkali bisa jadi jawaban dari kebutuhan akan pengalaman baru itu. Di resor mewah satu ini, dipastikan agenda rebahan bakal jadi daftar paling bontot yang bakal dilakukan di Nusa Dua.

Bukan sembarangan resor, The Laguna Resort & Spa punya reputasi sebagai resor internasional pertama di Nusa Dua. Usia lebih dari tiga dekade membuatnya kerap dicap 'kuno' atau 'tua'.

Hanya saja, cap ini rasanya tidak lagi pas. Kini The Laguna Resort & Spa masuk dalam daftar Luxury Collection di Marriott International. Berbagai renovasi dilakukan demi resor tetap relevan dengan masa kini, termasuk diantaranya menyediakan fasilitas-fasilitas yang memberikan pengalaman baru untuk pelancong.

CEO Rajawali Property Group yang mengelola The Laguna Resort & Spa, Shirley Tan mengatakan, renovasi bukan perkara mudah, sebab resor punya sejarah panjang yang kuat.

Bersantai di pantai jadi salah satu aktivitas yang bisa dilakukan di The Laguna Resort & Spa, Nusa Dua, Bali. (CNN Indonesia/Elise Dwi)

"Selama 32 tahun kami punya tamu yang terus kembali ke sini. Saya tidak mau desain yang membuat mereka tidak merasa pulang ke rumah. [Akhirnya] dibuat desain yang tidak terlalu modern, tidak terlalu tradisional," kata Shirley dalam wawancara eksklusif bersama CNNIndonesia.com beberapa waktu lalu.

Tak main-main, gabungan antara masa lalu dan masa kini terlihat dari desain interior resor. Memasuki area lobi, nuansa tradisional Bali terasa kental mulai dari ornamen, ukiran, hingga material serba kayu.

Ada juga batu berukir Dewi Danu, yang dalam kepercayaan Hindu dipercaya sebagai penguasa air.

Resor juga mempertahankan lampu gantung kaca Murano yang telah bertengger sejak puluhan tahun lalu. Meski kini, lampu hanya dipertahankan sebagai hiasan dinding.

Lihat Juga : Bergidik Menelusuri Cerita Hotel Berhantu 'Ghost Palace' di Bali

Jadi Bartender Sehari

Tak perlu beranjak ke mana-mana, resor menawarkan aneka fasilitas yang bisa dinikmati pelancong. Ingin berjalan-jalan ke pantai? Anda tinggal melangkah. Ingin berenang? Ada kolam renang yang cukup besar. Atau, apakah Anda menginginkan pengalaman baru saat berlibur di The Laguna Resort & Spa?

Mudah saja. Anda bisa mencoba meracik minuman ala bartender di sini. Kesempatan ini jadi salah satu pengalaman yang ditawarkan The Laguna Resort & Spa pada para pelancong.

Resor menawarkan aktivitas 'Jamu Ritual' tanpa mengenakan biaya tambahan. Di De Bale Lounge & Bar, Anda akan diajari meracik jamu tradisional Indonesia. Anda juga bisa meracik minuman yang mengawinkan rempah Indonesia dan minuman beralkohol, termasuk minuman fermentasi buatan lokal Bali.

Simak ulasan The Laguna Resort & Spa di halaman berikutnya..

CNNIndonesia.com berkesempatan belajar meracik Jamu Sling. Minuman ini merupakan modifikasi dari cocktail Singapore Sling yang klasik. Namun, bahan dasarnya tetap sama-sama gin.

Jamu Sling ala De Bale Lounge & Bar menggunakan bahan-bahan antara lain rosemary cinnamon infused gin, raw honey, perasan lemon, cherry liquor, perasan jeruk, dan Angostura aromatic bitter. Semua bahan diukur terlebih dahulu dengan double jigger (semacam gelas ukur dua sisi) kecuali Angostura aromatic bitter yang hanya digunakan satu tetes untuk memberikan aroma.

Gin, madu, lemon, liquor, jeruk pun dikocok bersama es batu selama maksimal 10 detik. Proses pengocokan terlalu lama justru akan membuat terlalu banyak es batu mencair dan meluruhkan rasa asli bahan.

Cocktail dituang pada gelas saji lalu diberi tetesan Angostura aromatic bitter, garnish berupa nanas kering.

Lihat Juga : Petualangan 'Menguji Nyali' Tidur di Tengah Hutan Ubud

Selain meracik minuman sendiri, Anda juga bisa merasakan sensasi Megibung Rijsttafel di Restoran Arwana. Megibung berasal dari kata 'gibung' yang dalam bahasa setempat berarti berbagi satu sama lain.

Megibung sebenarnya memiliki konsep serupa dengan bancakan atau liwetan. Namun, resor membungkus Megibung dengan gaya 'rijsttafel'. Megibung tersaji di sebuah tampah (wadah dari anyaman bambu berbentuk lingkaran) berisi udang sambal matah, sate campur, timbungan babi (olahan iga babi), besampi menyatnyat (daging sapi kuah santan), ayam panggang, pepes ikan, sayur plecing kacang panjang.

Anda pun bisa saja belajar memasak masakan khas Bali. Salah satu aktivitas resor, Kedonganan Fish Market Visit & Balinese Cooking Class, mengajak Anda berbelanja bahan di Pasar Kedonganan lalu memasak di bawah bimbingan koki andalan resor. Aktivitas ini dibanderol dengan harga Rp1,1 juta per orang.

Kalau ingin rileks sambil pijat, Lagoon Spa menawarkan pijat tradisional Bali diikuti scrub dan facial dengan biaya Rp1,2 juta (120 menit).

Rasanya cukup di The Laguna Resort & Spa, Anda bisa mereguk pengalaman tak terlupakan sekaligus diperkaya dengan budaya setempat. Mungkin layak jika tempat ini disebut nirwana di sudut Nusa Dua.