Jadi Bartender Sehari di Sudut Nusa Dua Bali

CNNIndonesia.com berkesempatan belajar meracik Jamu Sling. Minuman ini merupakan modifikasi dari cocktail Singapore Sling yang klasik. Namun, bahan dasarnya tetap sama-sama gin.

Jamu Sling ala De Bale Lounge & Bar menggunakan bahan-bahan antara lain rosemary cinnamon infused gin, raw honey, perasan lemon, cherry liquor, perasan jeruk, dan Angostura aromatic bitter. Semua bahan diukur terlebih dahulu dengan double jigger (semacam gelas ukur dua sisi) kecuali Angostura aromatic bitter yang hanya digunakan satu tetes untuk memberikan aroma.

Gin, madu, lemon, liquor, jeruk pun dikocok bersama es batu selama maksimal 10 detik. Proses pengocokan terlalu lama justru akan membuat terlalu banyak es batu mencair dan meluruhkan rasa asli bahan.

Cocktail dituang pada gelas saji lalu diberi tetesan Angostura aromatic bitter, garnish berupa nanas kering.

Lihat Juga : Petualangan 'Menguji Nyali' Tidur di Tengah Hutan Ubud

Selain meracik minuman sendiri, Anda juga bisa merasakan sensasi Megibung Rijsttafel di Restoran Arwana. Megibung berasal dari kata 'gibung' yang dalam bahasa setempat berarti berbagi satu sama lain.

Megibung sebenarnya memiliki konsep serupa dengan bancakan atau liwetan. Namun, resor membungkus Megibung dengan gaya 'rijsttafel'. Megibung tersaji di sebuah tampah (wadah dari anyaman bambu berbentuk lingkaran) berisi udang sambal matah, sate campur, timbungan babi (olahan iga babi), besampi menyatnyat (daging sapi kuah santan), ayam panggang, pepes ikan, sayur plecing kacang panjang.

Anda pun bisa saja belajar memasak masakan khas Bali. Salah satu aktivitas resor, Kedonganan Fish Market Visit & Balinese Cooking Class, mengajak Anda berbelanja bahan di Pasar Kedonganan lalu memasak di bawah bimbingan koki andalan resor. Aktivitas ini dibanderol dengan harga Rp1,1 juta per orang.

Kalau ingin rileks sambil pijat, Lagoon Spa menawarkan pijat tradisional Bali diikuti scrub dan facial dengan biaya Rp1,2 juta (120 menit).

Rasanya cukup di The Laguna Resort & Spa, Anda bisa mereguk pengalaman tak terlupakan sekaligus diperkaya dengan budaya setempat. Mungkin layak jika tempat ini disebut nirwana di sudut Nusa Dua.