7 Manfaat Kulit Pisang, Bisa Bantu Cegah Tekanan Darah Tinggi

Kulit pisang, yang selama ini sering dianggap sebagai sampah, ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan bagi tubuh manusia.

Bagian buah ini kaya akan nutrisi, serat, kalium, dan antioksidan yang tak kalah dari daging buahnya. Meskipun kurang lazim dikonsumsi, kulit pisang bisa diolah menjadi berbagai makanan lezat dan menyehatkan.

Menurut para ahli gizi seperti Avery Zenker, RD, dan Anne VanBeber, kulit pisang bahkan mengandung lebih banyak serat dan kalium dibandingkan buahnya.

Seperti dilansir Very Well Health, kulit pisang memiliki sekitar 3-7 gram serat dan 1.025 miligram kalium per 100 gram, yang hampir 40 persen dari rekomendasi harian.

Berikut adalah berbagai manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dari kulit pisang:

Manfaat Kulit Pisang untuk Tubuh

1. Mendukung Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat larut dan tidak larut pada kulit pisang membantu melancarkan sistem pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

2. Mencegah Tekanan Darah Tinggi

Kalium yang tinggi pada kulit pisang berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan dan tekanan darah, sehingga efektif melawan hipertensi. Kulit pisang juga mengandung mineral lain seperti magnesium dan kalsium.

3. Menurunkan Risiko Penyakit

Kulit pisang kaya akan antioksidan, seperti polifenol dan karotenoid, yang memiliki sifat anti-inflamasi. Zat-zat ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker.

4. Mengontrol Kolesterol

Serat dan polifenol dalam kulit pisang dapat mengikat kolesterol di saluran pencernaan, membantu mengeluarkannya dari tubuh. Hal ini sangat baik untuk menjaga kadar kolesterol tetap sehat dan mendukung kesehatan jantung.

5. Membantu Mengatur Gula Darah

Kandungan serat dan polifenol pada kulit pisang dapat memperlambat penyerapan karbohidrat, yang sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 atau resistensi insulin.

6. Meningkatkan Suasana Hati dan Kualitas Tidur

Kulit pisang adalah sumber triptofan, asam amino yang berperan dalam produksi serotonin-neurotransmiter peningkat suasana hati. Kandungan magnesiumnya juga dapat membantu meningkatkan kualitas tidur.

7. Baik untuk Kesehatan Kulit

Kulit pisang tidak hanya bisa dikonsumsi, tetapi juga dapat digunakan secara topikal. Efek antimikroba pada kulit pisang terbukti bermanfaat untuk kesehatan kulit, membantu penyembuhan jerawat, dan meredakan gatal akibat gigitan serangga.

Berikut Cara Mengonsumsi Kulit Pisang

Untuk menikmati manfaatnya tanpa rasa pahit, para ahli merekomendasikan beberapa cara mengolah kulit pisang, di antaranya:

- Smoothie: Rebus kulit pisang hingga lunak, lalu campurkan ke dalam smoothie bersama buah, yogurt, dan madu.

- Teh: Rebus kulit pisang selama 10 menit, saring, dan nikmati sebagai teh hangat sebelum tidur.

- Kue Panggang: Haluskan kulit pisang rebus atau beku dan campurkan ke dalam adonan roti pisang, muffin, atau panekuk.

- Sup dan Kari: Gunakan air rebusan kulit pisang untuk memperkaya sup dan kari.

- Keripik: Iris tipis kulit pisang, bumbui, dan panggang hingga renyah sebagai camilan sehat.

Dengan cara-cara di atas, Anda bisa mendapatkan manfaat maksimal dari bagian pisang yang selama ini sering dibuang.