Wajib Cicip: Sate Dombrut Khas Pasar Santa

Jakarta, CNN Indonesia -- Domba merupakan hewan ternak yang populer di daerah Garut. Tak hanya kulit domba saja yang bisa diolah menjadi aneka macam pernak pernik, namun daging hewan berbulu tebal ini juga nikmat disantap sebagai sajian kuliner.

Salah satu hidangan berbahan dasar daging domba yang jamak ditemukan adalah sate. Bila Anda bingung menyiapkan menu makan malam bersama keluarga, singgahlah ke Pasar Santa. Di pasar yang tengah naik daun ini terdapat sajian sate domba garut alias dombrut yang mengenyangkan.

Terletak di foodcourt lantai satu Pasar Santa, Anda dapat menemukan warung Sate Dombrut tepat di sisi kiri warung makan Korean BBQ. Pasar Santa sendiri dilintasi Jalan Cipaku dan Jalan Cisanggiri, Jakarta Selatan. Di tempat ini tersaji beberapa pilihan menu seperti sate dombrut, sop sumsum, tongseng, dan gulai. Harganya tak terlalu mahal berkisar Rp 30 ribu saja.

Penasaran dengan cita rasa dombrut, cukup dibuktikan dengan memesan satu porsi harga Rp 32 ribu. Karena kebetulan warung tak begitu ramai, sekitar 10 menit kemudian sepiring sate dombrut beserta nasi putih sudah tersaji di meja.

Satu porsi sate dombrut berisi enam tusuk. Masing-masing berisi dua potongan daging dan sepotong lemak di bagian tengah. Sayang potongan daging tak seberapa besar dibanding lemaknya.

Bumbunya terasa sederhana, tak terlalu kuat. Semakin nikmat disantap bersama kecap, potongan tomat hijau segar dan irisan cabai rawit hijau. Enaknya, daging domba sama sekali tidak alot sehingga mudah dikunyah. Bau prengus dari domba juga tidak tercium. Dari teksturnya domba yang digunakan pastilah domba muda.

Sate dombrut ini buka setiap hari Rabu hingga Minggu mulai pukul dua siang. Seporsi sate dombrut tentu akan menambah nikmat menu makan siang ataupun makan malam Anda.