Antara Susu Kuda, Kambing, atau Unta

Jakarta, CNN Indonesia -- Tak semua susu yang ada ternyata baik untuk tubuh. Ditemui di Central Park, Jakarta, Jumat (21/11) pakar nutrisi, Emilia E. Achmadia menerangkan, susu terbaik adalah hasil pasteurisasi.

Susu yang menurutnya tak pantas disarankan, justru kental manis. Kata Emilia, isinya hanya gula dengan rasa susu yang penuh lemak.

Lantas, bagaimana dengan berbagai jenis susu lain seperti susu kedelai atau susu dari hewan lain yang bukan sapi? Menurut Emilia, susu merupakan cairan yang dihasilkan dari hewan. Jika ada yang dari nabati, itu bukan benar-benar susu.

"Susu kedelai, susu almond itu bukan susu, itu adalah ekstrak," ia mengatakan.

Sedangkan susu dari hewan lain seperti kambing, kuda, maupun unta, memberikan gizi dan kandungan yang berbeda-beda. Sehingga, manfaat masing-masing pun tidak sama untuk kondisi tubuh tertentu.

"Susu kambing memiliki protein yang agak berbeda. Lebih kecil molekulnya, dan lebih baik untuk orang yang bermasalah dengan pencernaannya karena lebih gampang dicerna," ujar Emilia.

Sedangkan susu kuda maupun unta, dikenal memiliki kadar gula yang sangat tinggi. Sebab, kata Emilia, hewan-hewan itu merupakan para pelari yang membutuhkan asupan gula yang tinggi.

Dari situ jelas, jika ada yang menyarankan mengonsumsi susu kuda maupun unta untuk penderita diabetes, jelas salah kaprah. Susu itu justru akan menaikkan kadar gula dalam tubuh pengonsumsinya.