Menyontek Tujuh Kultur Makan Tersehat dari Seluruh Dunia

Penataan: Makanan Jepang adalah tentang penyajian. Kita sadar akan manfaat sehat makanan laut, yang kaya akan omega-3, dan sayuran. Salah satu kebiasaan makan yang bisa dicuri dari orang-orang Jepang adalah penekanan terhadap penampilan makanan.

Porsi kecil berwarna-warni sayuran musiman menyuguhkan visual menarik dan hidangan sehat. Porsi kecil makanan membantu menjaga kalori tetap terkontrol. Sementara, sayur-mayur berwarna cerah menyediakan asupan berbagai vitamin dan mineral sehat.

Hindari: Ikan dengan kandungan logam berat tinggi. Mercuri, elemen yang menyebabkan kerusakan sistem saraf, sangat umum pada spesies predator seperti tuna, king mackerel, dan ikan todak. Hindari sushi seperti maguro (tuna) dan nama-saba (makarel). Pilihlah sushi yang lebih aman seperti sake (salmon), ebi (udang), dan ika (cumi-cumi) sebagai gantinya.

---