Jenis Makanan Paling Bikin Ketagihan

Jakarta, CNN Indonesia -- Salah satu faktor terjadinya kelebihan berat badan hingga obesitas bukan hanya kurangnya aktifitas. Bisa juga kesalahan pola makan, bahkan pada beberapa kasus ada juga faktor kecanduan makanan.

Tak percaya? Coba ini, pernahkan Anda melintas di sebuah toko donat dengan niat awal tidak akan tergoda. Namun apa yang terjadi, begitu melewati toko itu Anda langsung saja memesan satu kotak, bukan satu potong.

Jangan terlalu menyalahkan diri sendiri, karena ternyata donat memang jadi salah satu makanan dengan kadar penyebab kecanduan yang tinggi.

Namun meski konsep kecanduan makanan masih jadi kontroversi dikalangan ilmuwan, ada peningkatan temuan bukti bahwa sejumlah makanan yang diproses tinggi, berlemak, kaya gula seperti pizza, cokela, kripik, dan biskuit secara unik memang jadi penyebab sejumlah masalah pada manusia.

Dalam penelitian terakhir, Dr. Nicole Avena dari Icahn School of Medicine di Mount Sinai, menemukan bahwa  perilaku terhadap  makanan tertentu ternyata punya pola yang sama dengan kecanduan.

Avena berharap penelitiannya  yang diterbitkan di jurnal PLOS One ini akan berkontribusi pada penanganan obesitas dan kelainan pola makan.

Avena bertanya kepada 504 partisipan untuk menidentifikasi makanan apa saja yang bisa menimbulkan masalah dengan menggunakan skala Kecanduan Makanan dari Yale.

Avena lalu membandingkan dengan sejumlah makanan yang berbeda dan membuat ranking mana makanan paling jadi sumber masalah dan mana yang tidak yang berhubungan dengan kecanduan atau tidak.  

Hasilnya mengejutkan bahwa makanan yang  paling membuat orang stres dan merasa tidak nyaman secara fisik adalah juga makanan yang paling banyak mengalami pemrosesan, tinggi lemak dan gula.  Makanan seperti ini begitu masuk mulut langsung bisa meningkatkan kadar gula darah, dan itu bukan kebetulan semata.

“Sejumlah penelitian menyebutkan beberapa jenis makanan memang mengubah cara kerja otak dan perilaku. Ini bisa didiagnosa mirip dengan kecanduan pada obat dan alkohol,” kata Avena kepada Huffington Post.

Kecanduan pada makanan memang tidak secara resmi disebut sebagai kecanduan, namun lebih dekat dengan Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM-5) atau ketagihan makanan.

Avena berharap penelitiannya lebih akan bermanfaat untuk menangani orang yang obesitas. Tentu saja bukan sekadar mengurangi porsi beberapa jenis makanan, namun dengan memodifikasi pola makan agar bisa lebih sehat

Berikut jenis makanan yang paling membuat kecanduan:

1. Pizza . Rating: 4,01
2. Cokelat. Rating: 3,73
3. Keripik kentang. Rating: 3,73
4. Biskuit. Rating: 3, 71
5. Es krim. Rating: 3, 68

Jenis makanan yang paling tidak membuat ketagihan:  

1. Timun tanpa saus atau sambal. Rating: 1,53
2. Wortel. Rating: 1,60
3. Kacang tanpa saus atau bumbu. Rating: 1, 63
4. Apel. Rating 1,66
5. Nasi merah tanpa bumbu. Rating 1,74

(utw/utw)