Tujuh Cara Sederhana Menjalani Pola 'Makan Bersih'

Jakarta, CNN Indonesia -- Banyak orang saat ini yang saat ditanya mengenai upayanya untuk hidup lebih sehat mengatakan bahwa mereka menjalankan pola ‘makan bersih’. Tentu yang dimaksud bukan bersih dalam arti jajan sembarangan. Maksud mereka istilah ini adalah sama dengan yang pada beberapa waktu lalu sebagai ‘pola makan sehat’.

Meski kelihatannya menyebut kata ‘makan bersih’ begitu bergaya, Anda akan terkesima jika mempelajari bahwa untuk mencapainya sebenarnya tak membutuhkan upaya sangat keras. Intinya adalah bagaimana Anda cukup rajin untuk mencari makanan yang bersumber dari alam, bukan dari pabrik.

Pola makan bersih ini sudah dikampanyekan mulai dari Martha Stewart, Gwyneth Paltrow hingga Chef Terry Walters. Upaya mencari bahan makanan yang alami sendiri adalah sebuah tantangan. Belum lagi tantangan bahwa Anda harus menjalankan pola makan ini dalam waktu lama.

Seperti dikutip dari Today, dasar dari semua pola makan bersih ini adalah pembatasan makanan yang diproses dan dikemas.  Baru kemudian ada rekomendasi untuk mengurangi makan daging merah, gluten dan susu. Ada pula yang menyebutnya pola ini sebagai cara untuk mengistirahatkan pencernaan Anda sementara waktu.

Namun sebelum menjalankan pola makan ini sangat dianjurkan untuk berkonsultasi dulu dengan dokter.  Anda tak harus sangat ketat menjaga pola makan ini. Jika Anda bisa mengikuti 80 peren saja dari yang dianjurkan, Anda akan sangat puas dengan hasilnya dan bagaimana  energi Anda jadi meningkat.

Cara terbaik untuk menjalankan pola ini adalah seperti yang diajarkan orang tua kita. Saat makan cukup dalam porsi satu kepalan tangan saja. Ini sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan jantung, otak dan pencernaan yang sehat.

1. Hindari makanan dalam kemasan dan yang telah diproses 
Biasakan rajin membaca kandungan makanan saat berbelanja. Sebisa mungkin kurangi yang tinggi kadar gula, garam, lemak dan penyedap rasa.

2. Pilih makanan yang asli
Dari pada jus buah dalam kemasan, pilihlah sayur dan buah yang segar. Pilih sayur dan buah yang masih padat dan segar. Jika ingin berhemat. Pilih sayur dan buah yang sedang musimnya.

3. Kurangi penggunaan gula
Waspadai makanan yang ditawarkan dengan iming-iming berasal dari buah dan sayur segar.  Karena biasanya tinggi kadar garam dan juga gulanya sangat tinggi.

4. Hindari lemak trans dan kurangi lemak jenuh
Lemak jenuh biasanya ada dalam  daging berlemak, susu krim, butter dan minyak kelapa sawit. Ganti sumber lemak dengan yang berasal dari kacang, zaitun dan alpukat.

Pilihan Redaksi Konsultasi Masalah Cinta, Pria AS Ditipu Peramal Rp9 Miliar Ian Halperin, Penulis yang Meramal Kematian Michael Jackson Tren Ibu Makan Plasenta Usai Melahirkan Patut Dipertanyakan Tekanan Kerja Mungkin Tidak Pengaruhi Kenaikan Berat Badan

5. Biasakan memasak dan makan di rumah
Karena dengan memasak sendiri Anda bisa mengetahui apa yang Anda gunakan untuk memasak dan membumbui. Anda bisa membuat masakan Anda jadi lebih menarik dengan menggunakan rempah-rempah, mengurangi lemak jahat dan mengurangi garam dan gulanya.

6. Cukup minum
Tubuh kita membutuhkan cukup air untuk fungsi yang optimal. Dan meski sayur dan buah juga mengandung air, menjaga asupan air dari minuman air juga sangat dibutuhkan. Seringkali orang tak menghiraukan rasa hausnya, padahal ini adalah signal paling mudah untuk mengenali dehidrasi. Minumlah setidaknya 6-8 gelas dalam sehari yang bukan minuman berkafein.

7. Batasi kafein dan alkohol
Hasil penelitian terbaru menyebutkan bahwa minum kopi dalam jumlah moderat ada manfaatnya. Kafein penting untuk mendorong perasaan segar, berenergi dan membuat mental lebih fokus. Namun kelebihan kafein bisa membuat tubuh merasa gemetar, cemas, sakit perut dan insomnia. Demikian pula dengan alkohol. Meski konon ada sisi positifnya untuk kesehatan, sebaiknya batasi asupan alkohol terutama untuk wanita.

(utw/utw)