Cara Mudah Masak Kue Cubit di Rumah dengan Pemanggang Roti

Jakarta, CNN Indonesia -- Ketika berbuka puasa, anak-anak sering kali mencari jajanan di luar. Salah satu yang menjadi favorit adalah kue cubit.

Orang tua lantas khawatir dengan kebersihan dan kandungan gizinya. Untuk itu, koki Yuda Bustara menyarankan agar orang tua membuat kue cubit sendiri di rumah.

Yuda pun berbagi resep dan cara membuat kue cubit yang praktis dalam jumpa pers di Jakarta. "Semuanya harus praktis. Bahkan, kita bisa hanya dengan menggunakan alat panggang roti," ujar Yuda.


Bahan:

- 2 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram butter tawar yang sudah dilelehkan
- 1/4 sendok teh bubuk vanila

Cara membuat:

- Kocok gula dan telur menggunakan mikser sampai mengembang. "Ingat, harus sampai mengembang. Kalau tidak, akan ada bintik-bintik gula dan enggak halus jadinya," tutur Yuda.

- Aduk mentega cair dengan bubuk vanila.

- Ayak tepung dan baking powder.

- Campurkan kocokan gula dan telur dengan adukan tepung. "Jangan pakai mikser. Pangan spatula atau tangan saja supaya tercampurnya nanti seperti roti," ucap Yuda.

- Ambil adonan sekitar dua sendok makan, taruh di lempengan pemanggang roti.

- Jika ingin menggunakan isi seperti cokelat, masukkan di antara adonan sebelum pemanggang ditutup.

- Tunggu 1-2 menit, hidangkan. Untuk pemanis dapat ditambahkan cokelat atau potongan kue di atasnya.


(win/mer)